Morango com chocolate...que tentação!!!

Difícil encontrar quem não gosta desta combinação.

Depois de tantos doces bem elaborados, tortas e mousses que tal fazer algo delicioso, rápido e muito prático?

Assim...

ou assim

isso é muito bom!!!

Imagens: Reprodução

Via: imsuchafckinglady

Calda de Chocolate I

Ingredientes:

240g de chocolate meio amargo

1/2 xícara de margarina

Modo de Fazer:

Coloque em uma panela o chocolate e a margarina. Leve ao fogo para derreter.

Calda de Chocolate II

Ingredientes:

1 lata de creme de leite

1 barra de chocolate (grande)

2 colheres (sopa) de açúcar

1 colher (sopa) de manteiga

Modo de Fazer:

Coloque a manteiga e o chocolate em uma panela para derreter. Se desejar pode derreter o chocolate no microondas ou em banho-maria. Acrescente o açúcar mexendo sempre. Após tudo bem misturado coloque o creme de leite e mexa durante 1 minuto. Retire do fogo. Sirva quente.

Escolha a fruta ou as frutas que desejar.

Carpaccio

Carpaccio acompanhado por uma saladinha e ponto, não precisa de mais nada. Adoro!!!

Esta receita ou melhor, esta maneira de servir o Carpaccio é um pouco diferente. Sei que quem experimentar vai gostar.

Carpaccio

Ingredientes:

carpaccio

funghi fresco

azeite de trufa

sal

salsão (para a saladinha)

pão italiano (para acompanhar)

manteiga de trufa

salsinha (para decorar)

Modo de Fazer:

Corte o funghi em fatias. Leve ao fogo uma frigideira com um pouco de azeite, passe as fatias de funghi e acrescente 1/2 xícara de vinho branco. Deixe evaporar, coloque uma pitadinha de sal. Reserve.

Corte as fatias de pão e leve ao forno para esquentar. Passe uma leve camada de manteiga de trufa sobre cada uma.

Corte o salsão em rodelinhas tempere com sal e azeite.

Montagem:

Disponha as fatias do carpaccio de uma forma harmônica em um prato grande. Salpique um pouco de sal e regue com o azeite de trufa.

No centro do prato ponha a saladinha de salsão.

Contorne com as fatias de funghi.

Sirva com pão italiano. Enfeite a gosto.

Imagens: Cafezinho das Cinco

Desejo

Desejo a você que visita o "Cafezinho das Cinco", um ano de 2011 com muitas bençãos do Senhor!

FELIZ ANO NOVO!!!

"Não se acostume com que não o faz feliz, revolte-se quando julagar necessário.

Alague seu coração de esperança, mas não deixe que ele se afogue nelas.

Se achar que precisa voltar, volte!

Se perceber que precisa seguir, siga!

Se estiver tudo errado comece novamente.

Se estiver tudo certo continue.

Se sentir saudades, mate-a.

Se perder um amor não se perca.

Se o achar, segure-o!"

Fernando Pessoa

FELIZ NATAL!!!

Desejo a todos que visitam o "Cafezinho das Cinco" um Feliz Natal, na paz e no amor do Senhor.

FELIZ NATAL!!!

Imagem: Reprodução

Amanteigados divertidos para o Natal

O café da manhã do Dia de Natal pode ficar ainda mais divertido com esses biscoitinhos enfeitando as canecas. São idéias criativas que fazem um charminho na decoração da mesa, além disso as crianças irão adorar.

Casalinghitudini

The Design Life of Samantha

My Christmans

Catarina Regina

Drift Living

Imagens: Reprodução

Uma receita de biscoito amanteigado e cortadores divertidos, está pronto mais uma delicadeza da "quitandeira" de plantão.

Biscoitinhos de Natal

Idéias lindas de biscoitinhos, cookies e cupcakes para inspirar a "quitandeira" de plantão.

São bem vindos para oferecer às visitas e para dar de presente, embalados em caixas com motivos natalinos.

Quem não vai adorar receber um mimo destes preparado com tanto carinho?

Holly Jolly Christmas

Raspberry Tart

Christmas all Vear

A Quieter Storm

Ffood

O Gingerbread é famoso no Hemisfério Norte e não pode faltar no Natal. Estes biscoitinhos de gengibre em formato de bonequeinhos fazem muto sucesso nas festas do final de ano.

Raspberry Tart

Raspberry Tart

Mrs Amber Apple

Cupcakes são deliciosos e enfeitados assim com as cores tradicionais do Natal ficaram lindos. Uma idéia charmosa para oferecer na hora do cafezinho.

Merry Christmas Baby

Imagens: Reprodução

Frutas para o café da manhã

O café da manhã é a principal refeição e nesta hora as frutas não podem faltar. Cortá-las de uma outra maneira, em novos formatos, vai chamar a atenção de quem não liga para elas podendo despertar a curiosidade de experimentá-las.

Use cortadores de legumes e biscoitos, enfeite com folhas de hortelã, o resultado são pedaços de frutas com visual renovado.

Cannelle et Vanille

Imagens: Reprodução

Cesta de Parmesão

Os jantares de confraternização estão acontecedo a todo momento e a salada não pode faltar no menu.

Vamos servi-la de uma maneira original?

As Cestinhas de Parmesão (que já não são novidade mas eu adoro) tem um efeito bonito quando montadas em porções individuais.

Imagem: Reprodução


Cesta de Parmesão
Ingredientes:
1 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado no ralo grosso
azeite de oliva para untar
Modo de Fazer:

Divida o queijo parmesão ralado em partes iguais. Pincele uma frigideira antiaderente com o azeite e leve ao fogo. Coloque uma porção de queijo no centro da frigideira formando um círculo. Deixe derreter por 5 minutos. Não deixe que o queijo se espalhe. Com uma espátula arrume o queijo e vire do outro lado. Escorra em papel absorvente para tirar o excesso de gordura.

No centro de um prato coloque uma um tigelinha ou uma cumbuquinha com a abertura virada para baixo. Retire o disco de parmesão da frigideira e coloque sobre a tigelinha, pressionando levemente com os dedos para a cestinha ganhar forma. Deixe assim até esfriar. Reserve.

Prepare a salada a seu gosto e sirva dentro da Cestinha de Parmesão, regada com um delicioso molho.

Sugestão de Saladas

- Rúcula, figo e presunto cru.

- Mussarela de búfula, tomate, manjericão e molho pesto.
- Frango defumado desfiado, abacaxi, maçã, passas e molho de iogurte.
- Folhas verdes, manga e Kani

- Folhas verdes, penne tricolor, queijo de minas em cubos, tomate cereja, manjericão, hortelã e molho de aceto balsâmico.

- Folhas verdes, maçã, castanha (caju ou Pará) ou nozes picadas grosseiramente e passas.

- Filé de frango desfiado, batata cozida em cubinhos, peito de peru em cubinhos, queijo prato em cubinhos, cenoura ralada, pimentão verde em cubinhos, pimentão vermelho em cubinhos, pimentão amarelo em cubinhos, maçã Fugi e cubinhos, nozes picadas grosseiramente, batata palha e maionese.

- Folhas verdes, carpaccio e molho de mostarda e alcaparras.

- Folhas verdes, camarão médio cozido no vapor e figo.

-Rúcula, bacalhau cozido em lâminas, grão de bico cozido, azeitonas pretas picadas, batatas cozidas em cubo e maionese.

Nota:

As imagens foram tiradas da internet e não sei qual é o site. Caso sejam suas tenho o maior interesse em informar a fonte. Favor entrar em contato através do "comentário" ou e-mail.

Guirlandas de Natal originais

As guirlandas enfeitam as portas das casas, recebem os visitantes com boas-vindas e votos de felicidades.
Enfeite a porta da sua sala de refições, da cozinha e da adega com guirlandas confeccionadas de uma maneira criativa e original, você sai do tradicional e surpreende os convidados.

Guirlanda com romãs.
As romãs são símbolo de fertilidade, abundância, saúde e vida loga.

Guirlanda com rolhas de garrafas de vinho.
Chegou a hora de usar as rolhas que estão guardadas naquele pote.


Guirlanda com frutas secas.
As frutas secas são símbolo de fartura.


Guirlanda enfeitada com biscoitinhos e cookies.
Esta é especial para a garotada.

Guirlanda feita com frutas.

O perfume das frutas e combinação do tradicional vermelho e verde, trazem alegria para o ambiente.

Guirlanda feita com pimentas, para as cozinheiras não errarem "a mão".


Guirlanda decorada com abobrinhas para inspirar as cozinheiras.

Imagens: Reprodução

Colher feita de massa

Olha que interessante esta "colher feita de massa"!

A saladinha de todos os dias vai ficar mais apetitosa servida com esta colher. Para fazê-la use a sua receita de massa para torta salgada e recheio os cabinhos a seu gosto. Bom apetite!!!

Imagem: htpp://santagracaloja.blogspot.com

Delicadeza em açúcar

Marie Claire Maison

Estes lindos e delicados bolws que parecem ser da mais fina porcelana são feitos de açúcar de confeiteiro. O acabamento é impecável e são docorados com flores como uma renda. Um jogo perfeito para ocasiões muito especiais.

Idéia para tirar suspiros.

Kit de temperos

Quantas vezes nos deparamos com a falta de um tempero essencial, quando estamos fazendo aquela nossa especialidade na casa de um amigo. Para sair desta saia justa, encontrei este kit de temperos orgânicos que não vai deixar o seu famoso prato sem o toque especial, um verdadeiro pronto socorro de temperos.

O kit inclui dezeseis ervas e especiarias orgânicas, além de wasabi, molho de soja e uma mini garrafa de tabasco.

Imagem: Reprodução

Coteúdo: majericão, Caiena, alecrim, cravo moído, curry, dill, gengibre, alho, mostarda em pó, noz moscada, cebola em pó, orégano, páprica, pimenta, tomilho, sal marítimo, wasabi, molho de soja e Tabasco.

Quem adora cozinhar vai poder levar os seu kit de temperos aonde for e preparar sua especialidade sem a pitadinha de "...mas faltou...".

Nota:

O Survival Kit Mobile Foodie pode ser encontrado na Amazon.

Uma entrada inesquecível

Deliciosa entrada em que a combinação de ingredientes causa curiosidade e desperta a vontade de experimentar.

Quando participamos no DCPV - 26º Inter Blogs esta foi uma das sugestões para servir como entrada.

Cappelle di Funghi Al Ferri

Ingredientes:

funghi frescos (grandes e inteiros)

sal

molho de alho pronto

salsinha picada

Modo de Fazer:

Lave os funghi e enxugue-os com papel toalha. Passe o molho de alho na parte inferior de cada um. Esquente uma grelha regue com um fio de azeite e grelhe os funghi, primeiro de um lado e depois do outro. Durante este processo polverize sal. Quando estiver grelhado salpique a salsinha. Sirva quente.

Nota:

Calcule 3 a 4 funghi por pessoa.

Sirva porções individuais.

Para acompanhar o Cappelle di Funghi sirva Torradas Aromáticas.

Torradas Aromáticas

Ingredientes:

torradas de pão italiano

2 mangas grandes

1 colher (sobremesa) de mostarda Dijon

Modo de Fazer:

Corte as mangas em fatias, passe no processador para formar um creme. Tempere com a mostarda.

Passe o creme sobre as torradas de pão italiano.

Montagem do Prato
Disponha 3 ou 4 funghi grelhados em cada prato e acompanhe com as torradas aromáticas.

Imagens: Cafezinho das Cinco