Deliciosa entrada em que a combinação de ingredientes causa curiosidade e desperta a vontade de experimentar.
Quando participamos no DCPV - 26º Inter Blogs esta foi uma das sugestões para servir como entrada.
Cappelle di Funghi Al Ferri
Ingredientes:
funghi frescos (grandes e inteiros)
sal
molho de alho pronto
salsinha picada
Modo de Fazer:
Lave os funghi e enxugue-os com papel toalha. Passe o molho de alho na parte inferior de cada um. Esquente uma grelha regue com um fio de azeite e grelhe os funghi, primeiro de um lado e depois do outro. Durante este processo polverize sal. Quando estiver grelhado salpique a salsinha. Sirva quente.
Nota:
Calcule 3 a 4 funghi por pessoa.
Sirva porções individuais.
Para acompanhar o Cappelle di Funghi sirva Torradas Aromáticas.
Torradas Aromáticas
Ingredientes:
torradas de pão italiano
2 mangas grandes
1 colher (sobremesa) de mostarda Dijon
Modo de Fazer:
Corte as mangas em fatias, passe no processador para formar um creme. Tempere com a mostarda.
Passe o creme sobre as torradas de pão italiano.
Montagem do Prato
Disponha 3 ou 4 funghi grelhados em cada prato e acompanhe com as torradas aromáticas.
Imagens: Cafezinho das Cinco
11 comentários:
Que maravilha, adoro cogumelos e essas torradinhas ficaram lindas com essa cor fantástica :)
Não aprecio cogumelos, mas as torradas são um prato que experimentava de bom gosto.
bjinhos
Rita
http://bembons.blogspot.com
Amiga, como sempre lindos e saborosos pratinhos parabéns, ghuardei a receitinha claro bjs.
Inesquecível, mesmo!!!!
Olá...estou passando aqui para dizer que estou fazendo um SORTEIO lá no meu blog.
Se puder participar vai ser muito legal.
http://www.srapenelope.com/2010/11/2-sorteio-da-sra-penelope.html
Atenciosamente,
Luciana
Delícia de prato!!
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Muito bom aspecto, adoro cogumelos de todas as maneiras :-)
E porque que nós não fizemos esta?
Abs a todos.
Combinação original que se adivinha perfeita para o meu paladar! Gostei muito, pois adoro cozinhar entradas! As torradas aromáticas conquistaram o meu coração! Acho que vou ficar aqui a palpitar por elas todo o dia!Um beijinho :)
Delicia mioga! Realmente dá curiosidade para provar!
Beijos
Olá Luciana!
Muito legal seu blog!
Usei uma foto dele: dos ingás.
Dá uma conferida lá!
E obrigada!
http://trifacera.blogspot.com
Ab!
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