É tempo de morangos!

Bonito de olhar e gostoso de comer, o morango, esta fruta de cor vermelho exuberante e polpa suculenta, foi escolhido para o Rei da Quinzena.
O morango tem se revelado em sobremesas variadas e irresistíveis. Preparei esta receita, tentadora aos olhos e ao paladar e que agrada pela sua simplicidade.

Morangos à Romanoff

Ingredientes:

1 litro de sorvete de creme

1/4 de xícara (chá) de suco de laranja concentrado

2kg de morangos cortados ao meio

5 colheres (sopa) de açúcar de confeteiro

5 colheres (sopa) de licor de laranja

1 xícara (chá) de creme de leite fresco gelado

1 laranja cortada em rodelas

Modo de Fazer:

Misture bem o sorvete com o suco de laranja e leve ao freezer.

Numa tigela, misture os morangos com 4 colheres (sopa) de açúcar de confeteiro junto com 4 colheres (sopa) do licor de laranja. Cubra e leve à geladeira. Bata o creme de leite, numa tigela gelada, até obter picos moles. Junte o açúcar e o licor restantes. Leve à geladeira por 2 horas.

Na hora de servir, coloque uma bola de sorvete em cada prato. Em volta distribua os morangos temperados e, por último decore com o creme de leite fresco batido e as rodelas de laranja.

Rendimento, 8 porções.

Notas:

Fonte de inspiração revista Claudia Cozinha.

Preparei meia receita.