Felicidades para nós

MULHER
Um aroma suave
exalou das mãos do Criador,
quando seus olhos contemplaram
a solidão do homem no Jardim!
Foi assim:o Senhor desenhou
o ser gracioso, meigo e forte,
que Sua imaginação perfeita produziu.
Um novo milagre:
fez-se carne,
fez-se bela,
fez-se amor,
fez-se na verdade como Ele quer!
O homem colheu a flor,
beijou-a, com ternura,
chamando-a, simplesmente,
Mulher!

Ivone Boechat

Amigas queridas que visitam o "Cafezinho das Cinco", desejo a vocês um

FELIZ DIA INTERNACIONAL DA MULHER.

Idéias interessantes para as cozinhas amigas

A nossa cozinha é um laboratório onde novas idéias estão sempre surgindo ou sendo aprimoradas.
Gostei destas dicas que encontrei aqui e quero partilhar com vocês.

A receita da massa de cookie serve como base para fazer estas casquinhas. Use-as para servir sorvetes, frutas, salada de frutas e tudo o mais que sua imaginação desejar.
Para fazer as casquinhas use uma forma ao contrário.

Casquinha de sorvete serve como recipiente para bolos de festas. As crianças irão adorar a idéia.

Retire os cabinhos dos morangos usando um canudinho.

Para guardar a maçã já cortada, prende-a com um elástico.

Imagens: Reprodução
Fonte: Ana Benet Artes
Espero que tenham gostado das dicas.

Cafezinho

"Aos leitores, gratidão, essa palavra - tudo."

Carlos Drummond de Andrade

Oi 2012!!!

Estou de volta!

Desejo aos meus queridos seguidores e visitantes, um ano abençoado, com muitas realizações e felicidades.
O "Cafezinho das Cinco" está fazendo aniversário. Este ano irei me dedicar mais ao blog com muitas receitinhas novas e visitas aos amigos.
Obrigada a todos vocês que sempre passam por aqui e deixam uma palavrinha amiga.
Beijinhos!!!

FELIZ NATAL!!!

FELIZ NATAL!!!

Amigas(os) que visitam o "Cafezinho das Cinco", como passaram o Natal?
O meu foi celebrado com a presença de toda família e alguns amigos. Um santo Natal, com muita oração e festa para saudar o aniversariante Jesus.
A ceia foi preparada por mim e minha mãe e o almoço do dia 25 por mim, minha mãe, minha irmã Valéria e minha cunhada Vanessa. Trabalho sim, mas regado com muito amor e alegria.
O Natal deste ano foi especial para todos nós, o primeiro depois do falecimento do meu pai e também o primeiro que é festejado em nossa casa. Não posso dizer que foi fácil, mas com o carinho de todos conseguimos celebrar o Natal com muita paz e amor.
Desejo que o sentimento de amor esteja com todos vocês.

Delícias que decoram e enfeitam a mesa de Natal

Decorar a mesa de Natal é sempre uma alegria. Trazer o espírito do Natal para a ceia e celebrar a data com familiares e amigos.
Para a mesa ficar bonita e "apetitosa" podemos usar ingredientes simples com pitadas de criatividade. O efeito é surpreendente e todos irão saborear a decoração.

Candy em formato de guarda-chuva de açúcar, enfeita a mesa com as cores tradicionais do Natal. Eles servem como ornamentação e também para adoçar.

Candy em forma de bolinhas vermelhas e brancas, foram usadas com muita criatividade na decoração da mesa de Natal.

Chocolates com tema natalino.

Árvores de Natal comestíveis.

Amanteigados e gingerbread não podem faltar para a hora do cafezinho após a ceia.

Panetone não pode faltar na mesa de Natal. Retire-os da caixa, enfeite com um papel com tema natalino e laço de fita, assim eles ganham um visual festivo.
Mini panetone serve como lembrança para os convidados.

Docinhos enfeitados são muito mais gostosos.

A mesa do café tembém recebe toques de decoração natalina.

Imagens: Reprodução

Fonte: acanthusandacorn, casa e jardim, catarinaregina, christmasdontbelate, dressdesigndecor, nicolehill, onetogo, socutethings, strawberrycupcakeprincess

Enfeitando a casa para o Natal

A guirlanda enfeita a porta de entrada da nossa casa e recebe com alegria familiares e amigos, para juntos festejarmos o Natal.
Elaborada em vários materiais e estilos ela abre a casa para os festejos e comemorações.
Tradicional, artesanal ou com toques atuais a guirlanda não pode faltar na decoração de Natal.
Inspire-se nos mais diversos modelos e enfeite sua casa para as festas.
As guirlandas que selecionei são especiais para decorar cantinhos gourmet, cozinhas, churrasqueiras, salas de jantar e refeições ou onde o chef irá preparar as delícias que serão servidas nas festas.

Aqui no blog você encontrará diversas idéias para ajudá-lo a enfeitar sua casa para as festas do final de ano.

Imagens: Reprodução

Fonte: aresohappy, vintagerosegarden, weheartit

Salada Delícia

Preparar uma salada pode ser fácil para quem gosta de saboreá-la, o que não é o meu caso.
Salada para me conquistar precisa ter um "algo a mais". A Salada Delícia possui um belo colorido e os ingredientes combinam perfeitamente entre si. O toque final fica por conta do molho italiano. O meu preferido é o que tem mel como um dos ingredientes, mas dispenso a cebola.
Para quem costuma excluir a saldinha das refeições a dica é caprichar nos molhos, eles deixam as saladas mais saborosas.

Salada Delícia
Ingredientes:
folhas verdes diversas (alface lisa, alface crespa, alface americana, alface roxa, agrião e rúcula)
pinoli
maçã verde
morango
queijo Grana Padano
Modo de Fazer:
Lavar as folhas e secar.
Cortar as maçãs em cubos pequenos.
Cortar os morangos ao meio.
Ralar o queijo em lascas.
Preparar e servir o molho a seu gosto.
Arrume os ingredietes em uma saladeira de maneira harmoniosa. Sirva o molho que acompanha a salada em molheira.

Molho Italiano
Ingredientes:
1 dente de alho
1/2 colher (chá) de sal marinho
1/3 de xícara de azeite de oliva
6 grãos de pimenta do reino
1/2 colher (chá) de orégano
4 colheres (sopa) de vinagre tinto
3 colheres (sopa) de vinho tinto seco
Modo de Fazer:
Descasque e amasse grosseiramente o dente de alho. Triture grosseiramente os grãos de pimenta-do-reino. Em um recipiente coloque o vinagre, vinho e sal. Misture bem para que o sal dissolva. Acrescente a pimenta-do-reino, o orégano e o alho amassado. Vá acrescentando aos poucos o azeite de oliva emulsionando o molho com um garfo ou batedor. Coloque em um vidro e deixe descansar por 4 horas. Retire e elimine o dente de alho. Sirva

Molho Italiano
Ingredientes:
1 copo pequeno de vinagre
2 copos de mel
5 copos de azeite
1 ovo
1/2 cebola média roxa
1 colher (sobremesa) de orégano
1 colher (sobremesa) de manjericão
1 pitada de pimenta do reino
Modo de Fazer:
Bata tudo no liquidificador.

Molho Italiano com Ervas Secas
Ingredientes:
1 colher (sopa) de sal
1 pitada de alho granulado
1 colher (sopa) de cebola granulada
1 colher (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de orégano
1 colher (chá) de pimenta do reino moída
1/4 colher (chá) de tomilho seco
1 colher (chá) de manjericão seco
1 colher (sopa) de salsa seca
1/4 colher (chá) de sal com aipo
2 colheres (sopa) de sal
Modo de Fazer:
Em uma vasilha pequena, misture o sal, o alho granulado, a cebola granulada, o açúcar, o orégano, a pimenta, o tomilho, o manjericão, a salsa e o sal com aipo. Armazene em um pote hermético.
Para preparar o molho, misture 60ml de vinagre branco, 150ml de azeite, 2 colheres (sopa) de água com 2 colheres (sopa) de ervas aromáticas preparadas.

Molho Italiano para Saladas
Ingredientes:
1/2 xícara (chá) de cebola batidas
1/4 de xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de vinagre de limão
1 xícara (chá) de azeite de oliva ou óleo
2 colheres (chá) de sal
1 xícara (chá) de catchup
1 colher (chá) de mostarda (em creme)
1 colher (chá) de pimenta e orégano
Modo de Fazer:
Misture todos os ingredientes e coloque em um frasco com tampa.
Guarde na geladeira. No dia seguinte, passe pela peneira e volte à geladeira até o momento de usar em sua salada preferida.

Nota:
As receitas dos molhos foram tiradas de sites de gastronomia, mas não tenho as fontes.
Sirva a salada com os temperos e molhos de sua preferência.

Imagens: Cafezinho das Cinco

Mais uma receita com frango aprovada

Receita de Fricasse de Frango um pouco diferente do habitual que foi aprovada pela família.
É mais uma que entrou para os pratos ideais para o final de semana, quando prefiro preparar algo que não necessecita de muitos acompanhamentos.
Para que gosta de receitas práticas esta é uma boa opção.

Fricasse de Frango
Ingredientes:
1 peito de frango cozido com dois cubos de caldo de galinha
1 copo do caldo do frango
1 copo de requeijão
1 cenoura ralada
1 cebola picada
1 caixa de creme de leite
1 lata de milho verde (escorrida)
2 colheres (sopa) farinha de trigo
sal a gosto
Modo de Fazer:
Desfie o frango e refogue junto com a cebola e a cenoura.
No liquidificador, bata o milho, o caldo do frango e a farinha de trigo.
Acrescente a mistura batida, junto com o frango, coloque o creme de leite e o requeijão, acerte o sal e deixe engrossar.
Coloque metade em uma travessa acrescente o queijo, a outra metade do frango e cubra com queijo, leve ao forno para gratinar.
Nota:
Nesta receita não desfiei o frango, cortei em cubos pequenos.

Imagens: Cafezinho das Cinco

Uma receita com arroz

Nada de especial, apenas uma "invecionice" com arroz que deu certo.
Prato único que dispensa acompanhamento, daqueles ótimos para o jantar ou final de semana.
Uma sugestão prática e muito gostosa.

Arroz Colorido com Frango
Ingredientes:
peito de frango
arroz
pimentão verde
pimentão vermelho
cenoura
tomate maduro
uvas passas
presunto
caldo de frango
sal
temperos a gosto
Modo de Fazer:
Corte o peito de frango desossado em cubos.
Pique os pimentões e o tomate em quadradinhos pequenos.
Rale a cenoura no ralo grosso (lado do ralador com furos redondos).
Corte o presunto em tiras.
Leve uma panela com óleo ao fogo, deixe esquentar e frite o frango. Tempere a gosto, acrescente o caldo de frango diluído na água quente e deixe cozinhar até ficar macio mas firme.
Em outra panela maior, esquente o óleo acrescente a cenoura, mexa bem. Junte o arroz e deixe refogar um pouco sempre mexendo. Tempere a gosto. Junte os demais ingredientes, o frango com um pouco de caldo e misture bem. Por fim ponha água quente o suficiente para cozinhar o arroz. Tampe a panela e deixe cozinhar até o arroz ficar no ponto desejado.
Nota:
O acompanhamento é dispensável, mas se desejar sirva o Arroz com Frango acompanhado de brócolis e batata palha.
A quantidade de ingredientes fica a critério, de acordo com o número de pessoas.

Imagens: Cafezinho das Cinco

Um novo sabor para as Linguiças Assadas

Procurando uma receita fácil e com um sabor bem gostoso?
Já encontrou.
Vi esta receita no blog Trèsbon e quiz logo experimentar.
Muitas vezes sobra linguiça do churrasco do final se semana, e não é bom guardar por muito tempo, nem mesmo congelar para uma próxima oportunidade. Agora já tenho esta nova opção.
Como diz o Leandro (Cozinha Pequena) e autor da receita...
"Os tomates assados, na gordura das linguiças, junto de um arroz branquinho… comfort food, sabe? Um jantar maravilhoso e com quase nada de trabalho… quem não gosta disso?"
Sem nada a acrescentar...aliás uma última palavra. Aqui em casa preparei no almoço e todos aprovaram.

Linguiça Assada
Ingredientes:
600g de linguiça para churrasco
500g de tomates bem maduros, cortados em metades, sem sementes
1 pimentão amarelo
1 pimentão verde
2 cebolas
azeite
2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico (é o quez faz a diferença)
raminhos de alecrim fresco
sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Fazer:
Doure as linguiças em uma panela bem quente, apenas com um fio de azeite. Deixe as linguiças na tonalidade que você preferir.
Fatie e retire as sementes dos pimentões, dos tomates. Corte as cebolas em rodelas. Montagem:
Cubra o fundo de uma assadeira com fatias de cebola, pimentões e os tomates. A casca do tomate deve ficar para cima. Regue com o vinagre balsâmico.
Agora disponha as linguiças, já douradas, e coloque os raminhos de alecrim por cima de tudo.
Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno pré aquecido à 200°, por cerca de 30 minutos. Finalize com sal e pimenta do reino, ao seu gosto.
Nota:
Não deixe de usar o azeite balsâmico. Ele dá sabor ao prato e forma um caldinho divino.
Para acompanhar um arroz branquinho.

Imagens: Cafezinho das Cinco

Para quem ainda não conhece, o Trèsbon é uma nova proposta em que estão no comando o Leandro (Cozinha Pequena), a Débora (Centauro Mulher) e a Faby (Pimenta do Reino e criadora do Rainhas do Lar).