Um bom filé

Gosto de surpreender minha família com refeições simples, preparadas de uma maneira especial.

Com uma boa massa folhada, que se encontra em qualquer super mercado, os medalhões de filé ganharam um novo sabor.

Todos aprovaram a nova receita, e ainda fiz o maior charme e suspense.

"- O que são estes "pacotinhos"?

- Só experimentando..."

Filé Mignon na Massa Folhada, Recheado com Cream Cheese

Ingredientes:

medalhões de filé mignon

azeite

mostarda de dijon

ramos manjericão picadinho

sal e pimenta-do-reino moída a gosto

massa folhada

ovo batido para pincelar

gergelim para polvilhar

Recheio
Ingredientes:

Cream Cheese
Modo de Fazer:

Tempere os medalhões de mignon com sal, pimenta e doure no azeite de todos os lados para "selar" a carne. Reserve para esfriar. Faça um corte com uma faca no centro da carne e recheie com o Cream Cheese. Misture em uma vasilha a mostarda junto com o manjericão e passe pela carne de todos os lados. Corte pedaços quadrados da massa folhada e disponha um pedaço de carne no centro. Embrulhe, vire a parte das dobras para baixo e coloque em uma assadeira levemente untada com azeite. Pincele o ovo por cima, polvilhe o gergelim e leve ao forno quente (180º) por aproximadamente 20 minutos ou até dourar bem.

Sugestão de acompanhamento: Risoto de Parmesão
Fonte: Receita adaptada deste site http://www.balkis.com.br/receitas_20.asp