quinta-feira, 16 de abril de 2009

Bolo da amiga

"Era uma vez um bolo que foi feito para ser oferecido à uma amiga. A amiga gostou tanto que pediu a receita. A receita do bolo passou de amiga para amiga e ficou conhecido como o Bolo da Amiga."

Esta foi a explicação que encontrei para o nome deste bolo que tenho no meu caderno de receitas. Já fiz várias vezes, em diversas ocasiões e todos gostam bastante.
Lendo a receita pode parecer que ele fica muito doce, mas garanto que não.
Vai por mim, faça e ofereça a uma amiga querida, ela também vai querer a receita.


Bolo da Amiga
Ingredientes:
5 ovos
3 copos de farinha de trigo
2 copos de açúcar
1 copo de leite quente
1 colher (sopa) de fermento em pó
100g de coco ralado hidratado com um pouco de água
1 lata de leite condensado
Modo de Fazer:
Bata as claras em neve, adicione as gemas uma a uma sempre batendo. Acrescente o açúcar, o leite, a farinha de trigo e bata mais alguns minutos. Por último junte o fermento em pó e mexa cuidadosamente.
Unte uma assadeira retangular grande e polvilhe com farinha de trigo. Ponha a massa na assadeira e espalhe o coco ralado por cima. Leve para assar. Depois que o bolo já estiver assado, mas ainda quente, despeje o leite condensado sobre ele.
Notas:
O coco deve ser espalhado sobre a massa do bolo ainda crua.
O copo usado como medida é de 250g.

39 comentários:

Anônimo disse...

ola,

parece uma delicia!!! O coco usado é do ralado que ha em pacotes?como é que se hidrata?

bj
Lucia

Nela disse...

Lu, que bolo bom, pelo menos tem um aspecto !!! e obrigada por partilhar a receita, que nem é dificíl adorei tb o nome está apropriado rsrs, beijinhosssss.

ameixa seca disse...

Adorei esse bolo!!! Coco e leite condensado são uma delícia :)

Glau disse...

Puxa, Lu eu tbém amei esse bolo.. adoro coco! Bjos

Anakoelho disse...

Oi Luciana!
Q. maravilha de bolo,vou fazer qualquer hora dessa p/ experimentar.Parabéns pelo blog,sempre novidades interessantes.T++!!

Ana.

Nereime disse...

Nossa Luciana, me encheu de vontade...eu sou louca por coco e principalmente na versão doce!!!
bjs

Naninha disse...

Que cor bonita fica esse bolo, o coco levemente queimado por cima se encarrega do charme dele.
E Lu tem certeza que não fica muito doce?
Menina se eu fizer e ficar vou puxar sua orelha rsrs
Beijos

Lourdes Sabioni disse...

Que bolinho bom...parece uma queijadinha...deve ficar molhadinho e saboroso! Já foi para o livro...Bjs

Rosangela Neri disse...

Eu tento não ser "olho grande" mas o nome do blog é sugestivo e as receitas então! Assim não dá... ou dá? Vou fazer neste fim de semana mesmo... irresistível!

Parabéns... parabéns!!!

Beijocas da Rô

Magia na Cozinha disse...

Bolo de Côco é um dos que mais gosto. Este ficou com uma cor muito bonita! E o leite condensado por cima uma verdadeira perdição!
Bjs :)

Ju disse...

Que linda a istória do bolo, assim fica bem melhor!!!!
bjs

Karla disse...

Acho que vou fazer sim :) e levar para um jantar de amigas hehehe

Joana G. disse...

eu simplesmente adoooooooro coco!
parece delicioso!

beijos Lu!

Danielle disse...

oi lu!
que delicia de bolo!
o leite condensado é diluido em algo tipo leite? ou vc coloca ele da lata no bolo mesmo com a conscistencia grossa?
bjs dani

Anônimo disse...

Olá Luciana!
Eu fazia muito esse bolo, é uma delícia mesmo, vou tentar fazer agora com adoçante e leite condensado diet, sei que ñ ficará a mesma coisa mas dará para matar as saudades!
Bjs, Lucia

Téia disse...

LU, ser sua amiga deve ser ótimo, né??? A história é fôfa e bolo feito por você, e ainda de côco, só pode ser nota 10. Bj grande.

Iliane disse...

oi amiga..adorei o nme do bolo..e..amei a receita..deve ficar muito bom..bjus e bom findi..li

Sutana disse...

Estou babando por esse bolo...amo bolos e já sei onde encontrar receitinhas interessantes....bjuss

Canela disse...

Gostei de tudo neste post;as fotos ,a receita e o nome do bolo!
Bj

Neyma disse...

Lu querida,
Este bolo parece delicioso e qualquer amiga amaria recebe-lo!!
Este coquinho dourado em cima...hum...delicia!! Vou anotar para faze-lo na proxima vez que receber amigas aqui em Itaipava!!
Adorei!
muitos beijinhos

Rosana Albuquerque disse...

Fácil não?!E que maravilha a aparência é maravilhosa...Esse leite condensado por cima ,nossaaaaaaa,deixa eu pegar um guardanapo pois estou babando...rsrsrsrs.Beijos.

argas disse...

É bonito e deve ser uma delícia!

AndreaDomingas disse...

Espetacular! Vou ter que experimentá-lo!
Bjs

risonha disse...

quem me dera que aparecesse uma amiga com um bolão desses para mim.
deve ficar uma delícia.

Talita disse...

Humm, já me conquistou esse bolo! Anotei a receita e assim que me sobrar um tempinho vou fazê-lo!

Emília disse...

Humm deve ficar muito bom com esse coco douradinho! Eu fiz um bolo que polvilhava o coco depois que banhava o bolo com o leite condensado, mas assim com o coco assado fica mais bonito!!
Beijinhos

belinhagulosinha disse...

que rico bolo da amiga,só uma amiga como tu podia ofereçer este bolo,jinhos querida bom domingo

Sónia N. disse...

Que delicia! Irei fazê-lo já no próximo sábado para a minha prima, que também é minha amiga e está a passar uma fase muito dificil... A saúde ás vezes prega-nos partidas.
Vou voltar ao seu blog muitas vezes...
Bjo

Leonor de Sousa Bastos disse...

Olá Luciana!

Adorei esse bolo..deve ficar maravilhosooo!...a crostinha de côco fica com um aspecto irresistível!...

Achei engraçada a história da amiga!:)

Alessandra disse...

Amiga,esse bolo amiga ta lindo, e a amiga aqui vai fazer com certeza,rs

Blog Feita à mão disse...

Oi Lú... nossa, cada delícia que vc mostra... já peguei a receita do bolo e vou fazer para amigas, mãe e pai, marido e filhos... kkk... obrigada!
Um abraço,
Andréia

Adriana disse...

Que delicia,esta lindo ...hummm!!!

Rosane Vargas disse...

Só uma amigona para preparar um bolo desses! Ficou lindo.
Abraço

kikas disse...

se o bolo é da amiga isso n sei...
o q sei é q tem muito bom aspecto e a esta hora ia bem uma fatia com um cafezinho!
bjs fofos

Odete disse...

Querida Lu seu blog ja virou referencia p/ quando quero fazer uma bolinho especial. Esse ja esta na listinha. Parece tao bom.

bjs

Gracinha disse...

Graca de Assis .
oi eu fiz o bolo da amiga gostamos muito do bolo ca em casa ele se foi rapido ,e uma delicia.Parabenes pelo blog .beijinhos.

alebcall disse...

Olá...
Parabéns pelo blog que é uma delícia de ler.
Fiz esse bolo exatamente como vc explicou e ficou DIVINO. Todos adoraram e muito.
Obrigada por compartilhar doces receitas conosco.
Bjins
Alessandra

Luciana Macêdo disse...

- Oi amigas, depois de tanto tempo volto para "falar" com vocês e esclarecer algumas dúvidas.

A Lúcia perguntou se o coco que usei é este que compramos em pacotinhos e se é preciso hidratar.
O coco é esse mesmo amiga, e não é preciso hidratar. Faz o bolo para nós, as amigas do peito. Não esqueça de me convidar para o cafezinho.

A Danielle perguntou se é necessário diluir o leite condensado. Não amiga, usa ele assim do jeito delicioso que ele vem na latinha.

Naninha ele é docinho mas não é muto doce, faz , não tem erro.

Gracinha e Alebcall, fiquei feliz por terem feito o Bolo da Amiga e aprovado. Ele é mesmo muito bom.

Amigas queridas que deixaram comentários e elogios (que adoro receber)obrigado mais uma vez pelo carinho.
Beijinhos!!!

Tita disse...

Olá Luciana
a receita já foi experimentada e aprovada, fica na mimha lista de bolos a fazer mais vezes.
Desta vez fiz sem o leite condensadoe ficou uma delicia. imagino com o leite condensado.....
que a filha tanto gosta ...

Beijinhos
Tita