Cafezinho em boa companhia

Para acompanhar o cafezinho nesta tarde chuvosa de verão , preparei um Bolo de Banana muito saboroso. O resultado é semelhante a este, que está no meu antigo caderno de receitas.


Bolo de Banana

Ingredientes:
200g de margarina

200g de açúcar

100ml de leite

4 ovos

250g de farinha de trigo

1 pitada de sal

2 colheres (chá) de fermento em pó

calda queimada

2 bananas maduras

canela

Modo de Fazer:

Bata a margarina com o açúcar, até obter uma massa esbranquiçada, reserve. Bata as gemas com o leite e acrescente ao preparado anterior, batendo sempre. Junte a farinha de trigo, o fermento e o sal, e mexa até obter uma massa homogênea. Bata as claras em neve e misture cuidadosamente. Forre um tabuleiro com a calda queimada e distribuia as bananas, cortadas em rodelas, no fundo do tabuleiro. Polvilhae com canela e cubra com a massa. Levar ao forno quente.

Fonte: http://asreceitasladecasa.blogspot.com/2008/12/bolo-de-banana-de-cabo-verde.html

Notas:

Diminui a quantidade de margarina, usei 160g.