Hoje o tradicional bolo para o cafezinho da tarde, deu lugar aos Muffins com Doce de Leite e Nozes. Um bolinho de massa fofinha, recheio cremoso e cobertura crocante. Além de sabreá-lo em casa, você pode presentear os amigos. Elogios não vão faltar.
Muffin com Doce de Leite e Nozes
Ingredientes:
250g de açúcar
5 gotas de essência de limão
25g de mel
250ml de óleo
5 ovos
250g de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
doce de leite pastoso
nozes picadas
açúcar para polvilhar
Modo de Fazer:
Coloque o açúcar, a essência de limão, o mel e o óleo em uma tigela e misture. Adicione os ovos e volte a misturar. Incorpore a farinha e o fermento. Misture. Na batedeira, bata a massa até que ao levantar o batedor a massa mantenha a forma. Coloque as forminhas para muffin sobre a forma metálica e arrume as forminhas de papel. Encha 3/4 de cada forminha com a massa. Coloque o doce de leite no saco de confeitar, e com o bico liso faça um floco de doce no centro de cada muffin. Espalhe as nozes sobre a massa e polvilhe com o açúcar. Asse em forno preaquecido à temperatura moderada entre 25 e 30 minutos. Retire e deixe esfriar.
Rendimento:
18 unidades
Notas:
Substiuí a essência de limão por 1 colher (chá) de caldo de limão.
Renderam 24 unidades.
Fonte:
Revista Receita Minuto Ano 2 n° 17
20 comentários:
Luciana, estes muffins davam um lanchinho excelente para a malta cá de casa! Adoro o sabor do mel com as nozes e acompanhava-os com um cházinho verde! :)ee
Que bolinho mais rico!
Adorei... fiquei com vontade.
Kisss^^
Estou a imaginar o docinho desses muffins :) Deliciosos!
LU querida,que maravilha estes muffins, com doce de leite devem ter ficado perfeitos. Bj lindinha.
Estão lindos... adoro nozes... Parabéns!
bjssssssssss
Adoro muffins e gostei muito desta sugestão!
Bjs :)
Ficaram lindos, e são mesmo uma ótima opção para presentear!
Beijinhos
Ficaram ótimos. Receita da Revista Receita Minuto são excelentes. O que gostei foi do seu Empadão Goiano, sempre anotei a receita, porém eu nunca fiz nenhum. Beijo da Pri de Minas
Com mua foto assim, n!ao deu pra resistir!! Vou fazer quando voltar à ativa em SP e volto para dizer como ficou!! Bjs
Esses muffins ficaram lindos! E com os ingredientes que leva com certeza ficaram um show.
Bjos, Lú.
Luciana, eu adoro muffins, e desde que descobri que são simples de fazer, tenho experimentado alguns.. A sua receita já tá guardada ;)
bjinhus e bom fim-de-semana
Gostei da receita e do aspecto !
Pequenas delícias na certa!
Bj
muffins de doce de leite...isso soa como música para os meus ouvidos!...eu que apanhasse um desses agora pela manhãzinha... que bom que ía ser o meu pequeno-almoço!nhami!
Além da receita deliciosa seu blog esta muito bonito,como voce fez para colocar este new look?
bjs e bom fim de semana
Hum!!! Delicioso e ficaram tão lindinhos!
Beijos!!
Luciana, atribui-te um miminho ternurento, passa no meu blog! Beijinhos:)
O problema é que quando damos por ela... já não há muffins... ^_^
ui com doce de leite!!! anotei, pois adoro ;-) e ficaram lindos...
nossa, fiquei com água na boca com sua descrição.....
sobrou um pra mimzinha???? nenhum??? :DD
Beijinhos
Menina,sabe que fiquei pensando na hora da mordida. o doce de leito explodindo na boca.risos. pecaminoso.
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