sexta-feira, 12 de dezembro de 2008

Muffins, para a hora do cafezinho

Hoje o tradicional bolo para o cafezinho da tarde, deu lugar aos Muffins com Doce de Leite e Nozes. Um bolinho de massa fofinha, recheio cremoso e cobertura crocante. Além de sabreá-lo em casa, você pode presentear os amigos. Elogios não vão faltar.

Muffin com Doce de Leite e Nozes
Ingredientes:
250g de açúcar
5 gotas de essência de limão
25g de mel
250ml de óleo
5 ovos
250g de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
doce de leite pastoso
nozes picadas
açúcar para polvilhar
Modo de Fazer:
Coloque o açúcar, a essência de limão, o mel e o óleo em uma tigela e misture. Adicione os ovos e volte a misturar. Incorpore a farinha e o fermento. Misture. Na batedeira, bata a massa até que ao levantar o batedor a massa mantenha a forma. Coloque as forminhas para muffin sobre a forma metálica e arrume as forminhas de papel. Encha 3/4 de cada forminha com a massa. Coloque o doce de leite no saco de confeitar, e com o bico liso faça um floco de doce no centro de cada muffin. Espalhe as nozes sobre a massa e polvilhe com o açúcar. Asse em forno preaquecido à temperatura moderada entre 25 e 30 minutos. Retire e deixe esfriar.
Rendimento:
18 unidades
Notas:
Substiuí a essência de limão por 1 colher (chá) de caldo de limão.
Renderam 24 unidades.
Fonte:
Revista Receita Minuto Ano 2 n° 17

20 comentários:

Mary disse...

Luciana, estes muffins davam um lanchinho excelente para a malta cá de casa! Adoro o sabor do mel com as nozes e acompanhava-os com um cházinho verde! :)ee

Axly disse...

Que bolinho mais rico!
Adorei... fiquei com vontade.
Kisss^^

ameixa seca disse...

Estou a imaginar o docinho desses muffins :) Deliciosos!

Téia disse...

LU querida,que maravilha estes muffins, com doce de leite devem ter ficado perfeitos. Bj lindinha.

*-._.-* Anita *-._.-* disse...

Estão lindos... adoro nozes... Parabéns!

bjssssssssss

Magia na Cozinha disse...

Adoro muffins e gostei muito desta sugestão!
Bjs :)

Emília disse...

Ficaram lindos, e são mesmo uma ótima opção para presentear!
Beijinhos

Priscila L. Beneducci Afonso disse...

Ficaram ótimos. Receita da Revista Receita Minuto são excelentes. O que gostei foi do seu Empadão Goiano, sempre anotei a receita, porém eu nunca fiz nenhum. Beijo da Pri de Minas

Fabiana disse...

Com mua foto assim, n!ao deu pra resistir!! Vou fazer quando voltar à ativa em SP e volto para dizer como ficou!! Bjs

Luciana disse...

Esses muffins ficaram lindos! E com os ingredientes que leva com certeza ficaram um show.
Bjos, Lú.

Xana disse...

Luciana, eu adoro muffins, e desde que descobri que são simples de fazer, tenho experimentado alguns.. A sua receita já tá guardada ;)
bjinhus e bom fim-de-semana

Canela disse...

Gostei da receita e do aspecto !
Pequenas delícias na certa!
Bj

Leonor de Sousa Bastos disse...

muffins de doce de leite...isso soa como música para os meus ouvidos!...eu que apanhasse um desses agora pela manhãzinha... que bom que ía ser o meu pequeno-almoço!nhami!

Adriana disse...

Além da receita deliciosa seu blog esta muito bonito,como voce fez para colocar este new look?

bjs e bom fim de semana

Goreti disse...

Hum!!! Delicioso e ficaram tão lindinhos!

Beijos!!

Mary disse...

Luciana, atribui-te um miminho ternurento, passa no meu blog! Beijinhos:)

Witch Hazel disse...

O problema é que quando damos por ela... já não há muffins... ^_^

Nysa disse...

ui com doce de leite!!! anotei, pois adoro ;-) e ficaram lindos...

Laurinha disse...

nossa, fiquei com água na boca com sua descrição.....
sobrou um pra mimzinha???? nenhum??? :DD

Beijinhos

Valentina disse...

Menina,sabe que fiquei pensando na hora da mordida. o doce de leito explodindo na boca.risos. pecaminoso.