Bolo para a hora do cafezinho

Preparar um bolo para a hora do cafezinho é sempre um prazer. Com tantas receitas posso variar toda semana, mas sempre tem aquele que fico tentada a fazer novamente.

Esta semana fiz um bolo de banana, não é uma receita nova e ela pertence a alguém que se chama Telma. No meu caderno tenho algumas receitas identificadas assim: Doce da Fulana, Biscoito da Cicrana e este bolo é Bolo de Banana da Telma. Infelizmente não me lembro quem é ou de onde tirei a receita, mas de qualquer modo recomendo é muito gostoso.

Bolo de Banana da Telma

Ingredientes:

6 bananas nanicas bem maduras

4 ovos

1 copo americano de óleo

2 colheres (sopa) de achocolatado

2 colheres (sobremesa) de canela em pó (sendo uma colher para por na massa e a outra para polvilhar o bolo depois de assado)

2 copos americanos de açúcar refinado

2 copos americanos de farinha de rosca

1 colher (sopa) bem cheia de fermento para bolo (pó Royal)

150g de uvas passas

Modo de Fazer:

Bata no liquidificador as bananas, os ovos, o óleo, o achocolatado e 1 colher de canela em pó e mais ou menos 50g de uvas passas. Rserve. Num bowl coloque o açúcar, a farinha de rosca, o fermento e o resto das passas. Misture com o o que foi batido no liquidificador. Coloque para assar m uma forma untada com margarina e polvilhada com farinha de rosca, açúcar refinado e canela. Depois de assado polvilhar por cima açúcar com canela.

Se desejar pode acrescentar nozes à massa.

Nota:

Usei como medida copo de 230ml.

Imagens: http://cafezinhodascinco.blogspot.com/