segunda-feira, 7 de fevereiro de 2011

Salada regada ao molho pesto

Nestes dias de calor as saladas são a melhor opção. Esta entrada que pode substituir uma refeição é fácil de fazer e tem um visual que convida a experimentar.
É muito gostosa, eu recomendo!!!


Salada ao Pesto alla Genovese
Ingredientes:
folhas verdes variadas
broto de alfafa
tomate cereja
mussarela de búfula (bolinha pequena)
molho pesto
pão italiano
flores comestíveis para enfeitar, aqui usei capuchinhas
Modo de Fazer:
Corte o pão em fatias e leve ao forno para aquecer.
Prepare o molho pesto. Receita aqui.
Lave as folhas e corte os tomates ao meio.
Montagem:
Em um prato grande disponha as folhas verdes e a alfafa no centro. Em volta arrume de forma harmônica as torradinhas, a mussarela, regue com o molho pesto e o tomate. Enfeite com as flores (capuchinha).
Sirva imediatamente.


Nota:
Para a salada de folhas sirva à parte azeite, vinagre balsâmico e sal. Também poderá fazer um molho suave para acompanhar a salada.
Esta entrada pode ser servida em pequenas porções (em pratinhos individuais) ou assim como na foto. Monte a salada em um prato grande e ponha no centro da mesa.


Imagens: Cafezinho das Cinco

Outra opção muito saborosa e que também pode ser servida individualmente, você encontra aqui.

19 comentários:

ameixa seca disse...

Uma salada bonita e bem convidativa :)

chopp disse...

Pra começar bem qualquer refeição!

»¤Þ䵣䤫 disse...

Super linda essa salada! Adorei! Bjos e uma ótima semana!

Josy disse...

Oi Luciana

Que salada delicia!!! Depois da lasanha de ontem aqui em casa, só uma salada refrescante e tão linda assim como sua sugestão. Deu água na boca.... Bjos uma linda semana!

teretetenacozinha disse...

Salada para lá de apetitosa.
linda apresentação.

Casa com tudo dentro disse...

Ola.adorei seu cantinho e sua visitinha tbm,estou te seguindo,beijinhos!

coreglamour disse...

Que salada linda..hummm as imagens estão perfeitas parabéns!
bjinhos

Juu disse...

Oiie obg pelo carinho do seu comentário no meu blog'
Desculpe a demora para responder o seu recadinho mas é que aqui ta uma correria só'
Temos uma campanha suuper legal no DJ passa lá pra vc ver dps'
BJoo

Cammy disse...

Oi Luciana!
Primeiro, obrigada pela visita!!!
Eu sou a Cammy do Cammy's Cute Corner.
Estou aqui pela primeira vez e achei o seu blog maravilhoso!!!
Amei as decoracoes, os cookies de Natal, as saladinhas na taca e na massinha de pastel, achei tudo muito lindo, otimas ideias para copiar e gostoso para comer...kkk
Um grande beijo!!!
Voltarei aqui mais vezes!!
ESTOU te Seguindo!
Tenho um post novo hoje, se tiver oportunidade passa la para dar uma olhadinha! bjs CAMMY

Haylla disse...

Oi flor...
Vim deixar minha marquinha aqui e o meu xerinho ^^

Mônica disse...

Uma salada deliciosa que dá vontade sair comprando os ingredientes
com carinho MOnica

edinha disse...

Uma maravilha ,ainda mais porque adoro pesto :)
Beijinho

FabiolaTeles disse...

Ai que delicia!!Adorei....
Fabiola.
http://blogencontrandoideias.blogspot.com/

Vanessa Monique disse...

Nossa q linda essa salada, nem dá vontade de comer.

@vanimonique

www.vanessamonique.blogspot.com
:*

Henar disse...

Aaww, this is beautiful!!
I love it!! ♥
Bisous!! xx

Henar
...OH MY VOGUE

Helena Pavan Guimarães disse...

Nossa amei esse blogggggggg!!!!
Vou entrar todos os dias e ja estou seguindo...
Adoro essas ideias!!!!
Muito bom gosto!!!
Ameiiiii
Beijoooo
Helena

Bia Jubiart disse...

Luciana,

é o nome da minha maravilhosa irmã. passeando por aqui já engordei umas 100 gramas, seu blog é lindo e delicioso..

Beijooooooooo

Ana Maria Braga disse...

Salada bonita. Deu até vontade de saborea-la.
Desejo uma ótima semana. Bjs.

Mandy disse...

Amo muito culinária =D