sexta-feira, 14 de agosto de 2009

Frango com muito mais sabor

A combinação "salgado e doce", é muito bem vinda à nossa mesa.
Esta receita elaborada com ingredientes saúdaveis e combinações criativas, foi preparada com a intenção de fugir do comum e enriquecer o sabor do frango.
O detalhe é o molho, que fez aquela diferença.


Peito de Frango Recheado com Ricota e Molho de Framboesa
Ingredientes:
3 filés de peitos de frango divididos ao meio
1 colher (sobremesa) de alho picado
sal
pimenta a gosto
1 xícara (chá) de suco de laranja
Recheio
Ingredientes:
1 ricota
sal
pimenta
ervas finas
3 colheres (sopa) de azeite
Molho
Ingredientes:
1 vidro de geléia de framboesa
½ xícara (chá) de suco de laranja
sal
Modo de Fazer:
Divida cada peito de frango ao meio. Em cada metade abra uma bolsa na lateral, fazendo um pequeno furo por fora e alargando por dentro. Tempere com alho e sal. Misture todos os ingredientes do recheio e encha os peitos de frango. Feche com um palito. Leve 1 colher (sopa) de margarina ao fogo para derreter, sem deixar escurecer. Unte uma assadeira com a margarina derretida. Distribua os peitos de frango na assadeira e leve ao forno. Regue com o suco de laranja e asse até que o frango esteja macio e dourado. Regue os peitos com o molho que está na assadeira. Vire o frango dos dois lados para que asse por igual.
Retire os peitos, e leve a assadeira ao fogo. Coloque a geléia, suco de laranja restante, raspando bem o fundo da assadeira para formar um molho. Sirva os peitos recheados com o molho bem quente.

26 comentários:

Carol disse...

Lu, esse frango está dos Deuses. Que delícia, o molho foi show a parte, parabéns. Grande beijo

Rosana Albuquerque disse...

Esse frango está chamativo...bom demais!!Pena que aqui em casa só eu goste dessa mistura doce com salgado.
Beijos e bom final de semana

Magia na Cozinha disse...

Lu este arrebentou a boca do bolão!
Achei maravilhoso!
Aqui em casa tb adoramos misturar salgados com doces. Fica o máximo!
Bjs :)

Paula Pacheco disse...

Luciana, que foto mais bonita e muita água na boca, gostei da cor do molho, deu para ver que o frango ficou muito bom,
bjs
Paula

Eu Mulher disse...
Este comentário foi removido pelo autor.
Eu Mulher disse...

Hummmmmm.......

Que frango gostoso!
Receita anotadíssima!!


Beijos

UMA CASA NO NORTE disse...

O aspecto é maravilhoso, mas cá em casa o doce de framboesa só para sobremesa!
Beijinhos

Luciana B. disse...

Lu que delícia!! Meu marido não gosta do doce com salgado, mas vou fazer para as amigas... :) Beijo grande!

Lourdes Sabioni disse...

Você arrasa sempre, né amiga? Show de bola a receita e as fotos!!! Andei sumida mas voltei correndo...foi saudades! Bjs

ameixa seca disse...

Gosto do agridoce e gostei do recheio e o molho, a combinação parece-me deliciosa :)

Valeria disse...

Luciana,Que prato fino !!!Adorei essa combinação !Parabéns
Valéria
Papos de Anjo
Bjs

Gina disse...

Lu, agora que desencanei com a mistura de doces com salgados, ando experimentando muita coisa e me surpreendido com sabores excelentes.
Esse frango tem jeito de estar muito bom.
Bom final de semana!

Odete disse...

Adorei a combinacao. Voce tem razao esse molho parece otimo. Ideia super boa pra incrementar o frango que alias meu amado gosta tanto.

Ah, e que fotos mais reais, lindas!

Bjs

Vice disse...

Luciana
To com água na boca, que prato delicioso, MARAVILHA...
Você caprichou mesmo
Vou fazer dia destes
Bjs

argas disse...

Que delícia de refeição!!

Mog e Mug disse...

Ai que lindOOOO esse blog !!!

Joana G. disse...

estou totalmente segura que me agradaria muito essa misturinha! Laranja já fiz, mas framboesa para mim é novidade!
=)

beijos!

Mônica disse...

voce hoje está inspirada! Mame adorou! Diz ela que está melhor do que o programa da Ana Maria Braga que ela assiste regularmente.
Vamos pedir para Valéria amanha sem perda de tempo.

Débora disse...

Ola!
Obrigada por retribuir a visita...adorei...bjs e uma iluminada semana!

Goreti disse...

Hummm, esse franguinho iria muito bem aqui em casa. E esse molho, tá divino!

Beijos!!!

Fátima disse...

Luciana, você tem tantas receitas maravilhosas,e se você gosta de trocar receitinhas, passa lá no comidinhas e pega teu selinho tá bom?:D

angela disse...

deve ser marvilhoso, a foto já diz tudo, linda demais! bjs

Fla disse...

Cada vez que venho aqui eu passo vontade!
=)
Beijos,
Fla

Tânia Saj disse...

Em casa comemos muito frango...e sempre estou atrás de receitas diferentes. Esta certamente me agradou bastante. Vou reproduzir!
Simples e sofisticado!!
Beijinhos

Fabiana disse...

Luciana, que delícia de frango, está apetitoso.
Comemos muito frango aqui em casa, adorei essa receita.
--
Agradeço de coração o seu comentário no meu cantinho.
Apareça mais vezes!

Bj

Elaine disse...

Adorei o blog, podemos trocar receitas.