Salada de Frutas, para atender um pedido

As frutas são essênciais para uma alimentação saudável. Naturais ou em saladas são ótimas para serem servidas no café da manhã, como sobremesa e até mesmo para substituirem uma refeição. No Natal, frescas ou secas, fazem parte de pratos típicos, deixando a mesa mais colorida e saborosa. Para tirar proveito das frutas da estação, juntei-as em uma colorida Salada de Frutas e para dar um toque especial preparei um Creme de Mangas aveludado, que serviu como uma caminha para as frutas.

A Rita Palita vai deliciar com esta Salada de Frutas com Creme de Manga.

Salada de Frutas com Creme de Mangas

Ingredientes:

2 mangas grandes e maduras

2 xícaras (chá) de abacaxi cortado em cubos pequenos

1 xícara (chá) de mamão papaia cortado em cubos pequenos

1 xícara (chá) de morango cortado ao meio

2 ameixas frescas cortadas em gomos finos

1 banana prata cortada em rodelas

2 colheres (sopa) de mel

folhas de hortelã para enfeitar

Modo de Fazer:

Corte as mangas em pedaços e bata no liquidificador até obter um creme liso. Passe-o em uma peneira sobre uma tigela. Acrescente o mel e misture bem. Distribua o creme obtido em taças. Em uma tigela misture todas as frutas cortadas e coloque-as sobre o creme de manga. Cubra com filme plástico e leve para gelar. Na hora deservir, decore com as folhas de hortelã.