Cores e sabores.

Saborosa, colorida e saudável. Esse tipo de preparação é uma interessante mistura de ingredientes, que vale uma refeição completa.

Salada de Frango com Manga

Ingredientes:

2 peitos de frangos temperados, assados ou grelhados

1 maço pequeno de rúcula

alface americana

alface crespa

1 manga madura, tipo haden ou rosa

Molho

Ingredientes:

2 colheres (sopa) de suco de limão

2 colheres (sopa) de azeite

1/3 xícara de água (80ml)

1/2 colher (chá) de manjericão seco picado

1/2 colher (chá) de sal

Modo de Fazer:

Salada:

Corte os peitos de frango em cubos médios ou desfie, reserve. Forre uma saladeira com a rúcula rasgada e as alfaces cortadas em tiras e distribua o frango sobre elas. Descasque a manga e corte a polpa em pedaços regulares pequenos ou em cubos. Coloque a manga junto com o frango. Reserve.

Molho:

Misture todos os ingredientes e bata com um fouet. Regue a salada com o molho e sirva.