sexta-feira, 3 de julho de 2009

Bolo de Maçã delícia

Hora de preparar um bolo para o final de semana, as opções são tantas que me perco entre as anotações. Decido por este bolo que combina maçã e amêndoa.
Gostei do resultado, é um bolo que pode ser servido acompanhado por uma xícara de café ou chá, e também como sobremesa junto com sorvete de creme.


Bolo de Maçã Delícia
Ingredientes:
4 maçãs médias
1 colher (sobremesa) de canela
1 colher (sopa )de açúcar
1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 colher de (sobremesa) de feremento em pó
1/4 xícara (chá) de óleo
1/4 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de açúcar
suco de 1 laranja
2 ovos
uma pitada de sal
1/2 xícara (chá) de amêndoas cortadas grosseiramente ou em lascas
1 colher (sopa) de geléia de laranja
5 colheres (sopa) de vinho do Porto
Modo de Fazer:
Liga-se o forno nos 200º.
Descascam-se as maçãs e corte cortam-se em quadradinhos.
Misture as maçãs com 1 colher (sopa) de açúcar e um pouco de canela, reserve.
Em uma vasilha coloque, os ovos inteiros, o açúcar, a farinha de trigo, o fermento, o sal, a canela, o óleo, o suco de laranja e as amêndoas. Bata bem.
Unte uma forma de aro removível com mateiga e polvilhe com farinha de trigo.
Distribua na base uma camada de maçãs e junte o restante das maçãs à massa. Coloque a massa sobre as maçãs. Leve ao forno.
Enquanto o bolo assa prepare o brilho.
Misture a geléia e o vinho do Porto.
Depois de assado desenforme o bolo, deixando as maçãs viradas para cima. Passe o brilho sobre as maçãs.
Nota:
Passei o brilho e virei o bolo novamente para que as maçãs ficassem na parte inferior, ou seja voltadas para baixo.
Achei o bolo com pouco açúcar, perfeito para acompanhar o sorvete.

21 comentários:

Magia na Cozinha disse...

Hoje tb fiz um Bolo de Maçãs por coincidência. Adoro, pois são úmidos e saborosos!
Bjs :)

ameixa seca disse...

Adoro bolo de maçã com aroma a canela :)

belinhagulosinha disse...

amiga que bolo maravilhoso,adorei,jinhos muito grandes querida amiga

Missy disse...

gostei do bolo!
está aprovado, então com um cházinha deve de ficar delicioso.

bjka e bom fim de semana

Luciana disse...

Ai Lú, você sempre com tuas delícias. Ficou lindo.
Bjos, Lú.

risonha disse...

até dá para sentir o aroma daqui... delícia!

Noêmia disse...

Gostei da receita. E, pelas fotos, parece ser bem úmido. Deve ser muito bom!

argas disse...

Por aqui está anotada!! :) bjinhos

angela disse...

delícia!

Iliane disse...

bolo de maçã é um classico na cozinha de nossas vidas..assim como os de bananas..amei sua receita..bjus

Fla disse...

Bolo de maçã é tudo né?
Bjs
Fla

Odete disse...

Gostei da cor. Sempre eh bom ter mais uma receita de bolo de maca.

Bjs

Canela disse...

Bolo de maça é sinónimo de delícia para mim e este não é excepção!
Bj

Silvia Arruda disse...

Ele ficou uma aparência ótima!!

Alcina disse...

Excelente, eu faço um parecido com nozes e também fica bom :-)

"Manjares da Manu" disse...

Ame a sua receita eo bolo fica lindo!!!
Vou te adicionar em meus links, no blog!!! Gosto muito de suas receitas!!!

Bjs... Boa Semana!!!

Anita (Menina-Flor-Mulher) disse...

Tudo muito delicioso por aqui. Voltarei mais vezes. Ah! Aceito o café. rs

Bjkas saborosas pra vc.

Vicentina disse...

Olá Luciana
Esse bolo de maçã deve mesmo ser uma delícia. Vou fazê-lo qualquer dia deste.
Adorei seu blog.
Visite o meu
http://cozinhadavice.blogspot.com/
Vice

sonia disse...

que bom aspecto. adoro bolos de maça.

moranguita disse...

hum que rico bolo de maç menina.
mais um para eu fazer sem duvida.

beijinhos

Mariza Frezza disse...

Adoro bolo de maçã, o perfume que exala quando está assando é demais. Muito boa tua receita. Bjs