terça-feira, 16 de junho de 2009

Torta para a merenda da tarde

Gosto de comprar estas revistas de culinária que são vendidas nas bancas .
Só como curiosidade, aqui em Brasília em cada quadra (é como chamamos as ruas) tem uma banca, o que facilita a aquisição de revistas e jornais.
Esta Torta de Presunto e Queijo, é uma das muitas receitas que encontrei em uma destas revistas e que separei para fazer.
Servi a torta na merenda da tarde. Gostamos do resultado, massa crocante com um recheio cremoso, muito gostosa.


Torta de Presunto e Queijo
Massa
Ingredientes:
1 ovo
3 colheres (sopa) de margarina
1/2xícara (chá) de creme de leite
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
Recheio
Ingredientes:
2 colheres (sopa) de margarina
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
3 gemas
200g de presunto picado
150g de queijo mussarela picado
3 claras batidas em neve
1colher (sopa) de parmesão ralado
Modo de Fazer:
Massa:
Misture o ovo, a margarina e o creme de leite. Aos poucos, acrescente a farinha de trigo e trabalhe a massa até que solte das mãos.
Cubra com filme plástico e deixe descansar por 20 minutos.
Forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível. Com um garfo, fure a massa que forra o fundo da forma.
Leve ao forno preaquecido por 20 minutos. Reserve.
Recheio:
No liquidificador, bata a margarina, o leite e as gemas. Leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar. Retire do fogo e junte a mussarela e o presunto. Espere esfriar e adicione as claras em neve, mexa cuidadosamente.
Coloque o recheio sobre a massa, salpique o queijo ralado e leve novamente ao forno por 20 minutos.
Fonte: Revista Receita Minuto

31 comentários:

Grazy disse...

Oi Lu! Ficou muito bonita mesmo... e parece saborosa! Bjs!

Sarinha disse...

Lu, tanto tempo que não "escuto" falar a palavra merenda! Me remete aos tempos de criança...
A torta tá lindona!!!
Bjos

Fla disse...

Nossa... luxo hein?!
Adorei.
Bjs
Fla

Iliane disse...

torta linda amiga..otima ideia!!essas revistas tem receitas otimas mesmo!..bjus

Mari disse...

Lu querida, essa torta parece perfeita para o lanchinho da tarde... como sempre, vc arrasou na delícia postada por aqui.
Bjo grande,

Mari

Luciana B. disse...

Lu, estas revistas também me atraem muito... :) Ficou linda a torta, parece uma quiche lorraine :D Bjs!

ameixa seca disse...

Tem um óptimo aspecto. Adoro estes lanches salgados :)

G' disse...

Esta tarte deve ser super saborosa, adorei :)

Beijinhos*

Nela disse...

Que belo aspecto k tem esta torta Lu1 ficou linda há um pedaço para mim? beijinho.

angela disse...

ficou linda a torta da merenda, adorei!

Mari disse...

Que merenda mais gostosa. Ui!

Magia na Cozinha disse...

Parece gostosa. Eu gosto muito deste tipo de torta.
Eu tenho algumas destas revistas que ganhei de amigas ai do Brasil. Sempre se encontra uma sugestão interessante.
Bjs :)

Simone Izumi disse...

Nossa, lu...
mate-me de vontade, mate!tenho saudades dessas tortas substanciosas e cheias de queijo...hoje é raro te-las em minha frente, pq em casa ninguém pode (ou tem alergia, ou nao gosta de queijo, ou tá gordinha-eu!).
bjocas,
si

Téia disse...

Lu, eu também amo revista de culinária,acho ótimo livros, mas as revistas não perdem o seu lugar pela diversidade e praticidade. Esta receita é um ótimo exemplo disto. Acho presunto e queijo coisa de Deus, maraivilha. Bj grande querida.

Cucchiaio pieno disse...

Que merenda mais gostosa, felizes daqueles que moram na tua casa! Bjim
Léia

Natércia disse...

Menina também quero para minha merenda. Um beijinho...

Talita disse...

HUmmm, que delícia, Lu! Parece mesmo muito boa! Já peguei a receita!

moranguita disse...

ai que maracvalha esta tua torta menina. ja me da vontade de fazer.
beijocas

Priscila L. Beneducci Afonso disse...

Que delicia, ficou lembrando um suflezinho de torta, é isso. Gostei muito.

leonor de sousa bastos disse...

Olá Luciana!

Eu compro sempre a mesma revista de cozinha mas gosto sempre de dar uma vista de olhos nas outras...se houver algo interessante não resisto!...:)

A sua torta de queijo e presunto foi bem escolhida...tem um aspecto óptimo!... Imagino a merenda maravilhosa dessa tarde!

Beijos!

Roseane disse...

vim retribuir a visita e fiquei com agua na boca!
beijinhos

Livia Luzete disse...

Nosssaa! A cada receita vc me mata, regime? quem precisa disso,o que vale é ser feliz! Essa receita,com certeza, farei em breve, depois que eu exterminar a poeria na minha casa, por conta de uma reforma para abrir uma lanchonete. A propósito os Dedais de Princesa..acertei, que luxo de amssa e resultado.

Noemia disse...

Olá, Luciana!
Antes de mais, quero agradecer a sua visita ao meu Blog!
Adorei o seu Blog, adorei os posts e a leveza do conjunto.
E o que dizer desta torta? A foto já nos dá a dimensão do quanto deve ser saborosa!!!
Parabéns!
Beijos!

Patyxa disse...

Amei o teu blog, é lindo, adorei a apresentação das fotografias e as receitas...
vou me tornar tua seguidora...beijokas

Fátima disse...

Nossa...essa torta tb está muito linda e pareçe ser divina...Eu tb compro essas revistinhas de vez em qd e faço alguma receita dela...muito boa mesmo...Bjusss

Verdinha disse...

Mas que aspecto!! Para mim pode ser já já, sei que já não é tarde mas não faz mal!

Karina disse...

Oi, estou neste momento fazendo esta receita, se ficar boa ou não volto pra te contar tá?
Beijos

Eu Mulher disse...

Amiga, sua torta ficou super apetitosa!
Comeria até na janta.


Querida, vim lhe convidar para participar da nossa Quadrilha Gastronômica na blogosfera. Veja como participar lá no Eu Mulher. Seja um prazer postar uma receita sua.

Ka Pache disse...

Oi linda, esta torta foi o jantar de sexta. Fiz algumas alterações conforme a preferencia aqui de casa,e eles amaram.
Já está no caderno de receitas da familia.
Beijos ótima semana

Fabi disse...

Lu, esta torta super cremosa me deixou com água na boca!! É bem do jeito que eu gosto! Beijos!

Ana Paula disse...

Demorei a comentar, mas vim e vou tentar ser mais presente, eu já experimentei essa torta divina, inclusive fiz para algumas visitas aqui em casa, elas adoraram, acho que só não comeram tudo porque ficaram com vergonha rsrsrsrsr, parabéns!!!