quarta-feira, 14 de janeiro de 2009

O que é que a banana tem...

O que é que a banana tem?

Para mim ela tem tudo de bom. Acho uma fruta saborosa e saudável.
Tem uma aparência não muito atraente, muito simples e encontramos em qualquer mercado por um bom preço. Fácil de ser saboreada, pode ser a qualquer momento e em qualquer lugar, ainda espresta seu sabor a pratos doces e salgados tornando-os especiais.
Aqui em casa sempre tenho bananas na fruteira, e muitas vezes exagero na hora da compra. Para não desperdiçar o jeito é fazer mais um bolo de banana. Desta vez variei os ingredientes, o resultado foi ótimo.


Torta de Banana Mascava
Massa
Ingredientes:
6 ovos inteiros
1 xícara (chá) de iogurte
1 colher (chá) de essência de baunilha
2 xícaras (chá) de açúcar mascavo
3 colheres (sopa) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de fermento em pó
Cobertura
Ingredientes:
4 bananas maduras, cortadas em rodelas
passas brancas
açúcar cristal
canela em pó
Modo de Fazer:
Coloque os ingredientes da massa no liquidificador, na ordem apresentada. Bata por alguns segundos somente para misturar. Desligue. Abra o copo e verifique se a massa está bem homogênea, caso haja vestígio de algum ingrediente ligue o liquidificador novamente e bata mais um pouco.
Unte uma assadeira com manteiga e polvilhe com farinha de trigo. Coloque a massa na forma. Sobre a massa espalhe passas e sobre elas fatias de banana, depois açúcar cristalizado e a canela em pó. Leve ao forno a 180°C. Depois de mais ou menos 40 minutos verifique se o bolo está assado. Retire do forno quando estiver douradinho por cima.
Nota:
Achei a quantidade de massa de bolo insuficiente para a minha menor assadeira, então dobrei a receita.
A receita acima já está modificada, com a quantidade de ingredientes que usei.
A receita original está aqui , da cozinha amiga Culinária da Zefinha.

27 comentários:

Lany disse...

Menina do céu o que é isso !!!
Eu é que vou correr pra cozinha pra fazer essa delícia..
MashAllah mil vezes !!!
Bjkas

moranguita disse...

hum que lindo que esta este bolo. adorei e tao simples. beijinhos

risonha disse...

nham nham...
posso roubar uma fatia para o lanche?

Mão na Massa disse...

olá!

uau! que delicia de bolo! Acho que a vou testar! Tem um aspecto fabuloso (o ecran esta todo babado!)

Bjs =)

Axly disse...

Amo banana e tudo que dá pra fazer com ela.
Esse bolo ficou mesmo bem especial!
Kisss^^

lulubeka disse...

Nossa que gostoso.
Gosto de coisas assim simples e gostosas.
AMEI!!!!!
Beijos...
Uma semana linda pra vc.......

Raspas de Laranja disse...

Que bom aspecto a sua torta tem. Também gosto muito de bananas, quem não gosta. Em bolos é uma ideia a aproveitar. Bj

Princesa Urbana disse...

Lu querida!
Que delicia de receita hein!?!?!?Eu amo banana!!!
Bjosssssss

Odete disse...

Tambem jogo no seu time, amo bananas. E claro vou fazer esse bolo brevemente. Gostei do efeito com cortador redondo, chic!
Beijos

Rose disse...

Adoro bananas, doces, bolos, até o sorvete já provei e gostei...e esse bolo está uma coisa menina!
Bjos.

UMA CASA NO NORTE disse...

Ficou com um aspecto óptimo. Embora a lista de ingredientes seja longa, a receita é simples. Qualquer dia experimento (agora tenho de compensar os exageros das festas...).
Beijinhos

Andréa Almeida disse...

Nooooossa!! Só de olhar fiquei com água na boca... parabéns Luciana, está com uma aparência ótima!! O sabor então... Bjss

ameixa seca disse...

Gostei do aspecto do bolo, principalmente por cima... parece que fica com uma crosta douradinha :)

Silvia Arruda disse...

Hummm, parece dar pra sentir o cheiro deste bolo daqui.
Acho a banana especial principalmente pelo cheiro marcante que ela tem!

Canela disse...

Deliciosa e com um ar fabuloso!

Xana disse...

Desde que experimentei banana nos muffins, fiquei fã também de bolos com elas :)...
bjinhus

Alcina disse...

Bananas!!eu também gosto muito, mas só como em casa da minha mãe, eu nunca compro, nem sei bem porquê!!bolo de banana também gosto e este tem um ar muito bom.
Bjinhos

Naninha disse...

Menina o que ela tem eu não sei, mas que rende coisas maravilhosas isso rende.
Que bolo lindo você fez ai.
Beijos

Gina disse...

Lu, esse bolo é de agrado geral, muito bom.
Tem mimo pra você lá no blog.
Bjs.

Bergamo disse...

Que cara boa tem esse bolo de banana!!!
Abraços,
Bergamo

Isabelocas disse...

Pelo o aspecto deve ser fabuloso.
Beijinhos

Vivian disse...

eu adoro a versatilidade da banana, como vc disse, vai bem com qqer coisa. Numa festinha de aniversário, encomendei umas trufas recheadas com banana, menina, nunca tinha comido nada tao bom

bjks

Rosa Maria Martins Moraes disse...

Olá...saudações goianas..hehe...adorei a receita! Já anotei! bjão!

Emília disse...

Ficou lindo! E com açúcar mascavo deve ficar com um sabor especial!
Aqui banana não é uma fruta muito barata e não são tão gostosas!
Beijinhos

Suzana disse...

As bananas vão realmente bem em bolo, desde que em quantidades moderadas. Eu gosto muito do travo da banana cozinhada e da textura que confere ao bolo. Deve ter ficado uma delícia! E mais perfeito ainda com um cafézinho! ;)

Bj

Nysa disse...

que belo bolinho feito com iogurte... hummm e que apresentacao linda!!! uma maravilha como sempre ;-) beijocas

Ricardo disse...

Esta esta mesmo a dar-me uma fome tão grande acho que vou agora mesmo sair e ir a um café comer um bolo so para não pensar neste ... :) tao saboroso e apetitoso