Para hoje um acompanhamento fácil de preparar que foi criado pela minha funcionária do lar, Berinjela Sabor Pizza. Gostamos tanto que comemos feito gente grande.
Berinjela Sabor Pizza
Ingredientes:
berinjelas médias
ovos
farinha de pão
molho de tomate
queijo parmesão ralado
orégano
sal
óleo para fritar
Modo de Fazer:
Corte as berinjelas em rodelas não muito finas e polvilhe com sal. Deixe em uma peneira por 40 minutos para perder água. Prepare o molho de tomate a seu gosto. Bata os ovos, misturando bem as gemas com as claras. Seque as berinjelas com papel absorvente, passe nos ovos, na farinha de pão e frite em óleo quente. Deixe sobre o papel absorvente para tirar o excesso de óleo. Transfira as berinjelas para uma travessa, passe molho de tomate sobre elas, polvilhe com queijo ralado e orégano. Leve ao forno para derreter o queijo. Sirva quente.
29 comentários:
Hummm, adoro berinjela e adorei esta sugestão. Com certeza vou testá-la! :)
Lu querida, sou berinjelamaníaca, e a minha Isa também... empanadinhas e transformadas em pizza, mas que bela idéia amiga!
Vou testar sua receita, com toda certeza.. =D
Super beijo!!
Que idéia fantastica! Adorei!
Beijos e ótima semana!
Luciana ficou uma delicia!Um beijo...
Uau!! Adorei esta sugestão :) Deve ficar super bom!
Que idéia ótima sa sua funcionária.
Com certeza ficou um amorzinho.
Beijão
Fácil fácil... vou testar!
Beijinhos e boa semana!
Gostei da idéia.
Bjs
Amiga querida,
De uma passadinha no Vó Mindoca que tem um premio para vc!!
beijinhos
Que boa sugestão!Mini pizza e beringela,juntas resultam sempre bem.
Oba! Esta é uma daquelas receitas infalíveis para fazer as crianças comerem algo mais saudável e os adultos se deliciarem!
Estou anotando!
vixi que deliciaaaa..hummm
Lú, minha mãe faz uma berinjela tbém a milanesa que fica ótima, só ela consegue fazer sequinha! fica uma delícia! humm, deu vontade de comer! nada melhor do que pedir pra ela fazer pra mim, né
bjos querida, glau
Essas rodelas de beringela com sabor a pizza deviam estar maravilhosas!
Eu gosto imenso de beringela...e quem é que não gosta de pizza?!
Excelente!
Adoro berinjela desta maneira, só ainda não fiz com o molho...mas deve ficar ótima!
bjssssssssss
eu gosto mesmo muito de beringela e adorei esta receita!!! anotei ;-))) já comia uma... duas... muitas!
Que delícia, amei essa receita, e vou fazer com certeza, adoro berinjela, com sabor de pizza "fechou".Bjss
Berinjela é tudo de bom, adoro!
Esta versão encapadinha é ótima!
Beijinhos
Amo berinjelas e assim eh demais.
bjs
Sou super chata para comer beringela, pois não gosto muito, depende da receita. Esta, no entanto, acho que vou gostar muito.
Ótima sugestão!
Bjs :)
já comi beringela frita só passada pelo ovo, mas esse molho de tomate e o queijo com certeza que fazem toda a diferença.
óptima sugestão Luciana!
A beringela empanada era um clássico da culinária na casa da minha vó e da minha mãe. O molho e o queijo foram o pulo do gato que eu JAMAIS, JAMAIS me lembraria de fazer.
Parabéns à sua assistente, fiquei babando aqui!
Essa sua secretária vai longe com ideias assim. Beijos no coração!!!!!
Amiga,
O chá da Camila deu um trabalho...
Ela, na verdade, está me dando um trabalho...
Mas é o trabalho mais lindo, gratificante e abençoado que já tive na vida.
Um dia você vai poder sentir o que sinto agora..
Beijos!
Adoro pizza e beringela, deve mesmo estar fantastica :)
Kiss
É bem original essa forma de cozinhar as beringelas e deve ser deliciosa.
Beijinhos
Lu, ficaram lindas!!
bjks
Nossa que receita ótima. Fabulosa isso sim.
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