segunda-feira, 17 de novembro de 2008

Bolo e cafezinho

O hábito de preparar o café da tarde sempre existiu na minha família. Hoje, mesmo quando estou sozinha em casa, não sei passar sem esta pausa para o cafezinho.
Na mesa posta na varanda, está servido café e Bolo de Milharina. Um convite para viajar no tempo e recordar quando uma tia querida preparava este bolo, que era devorado rapidamente pela meninada.
Bolo simples que combina perfeitamente com uma xícara de café fresquinho.


Bolo de Milharina
1 xícara (chá) de manteiga
4 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de Milharina
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 copo de leite (200ml)
1 vidro de leite de coco
1 xícara (chá) de coco ralado ou queijo curado ralado
1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de Fazer:
Bata a manteiga com o açúcar até formar um creme. Junte as gemas e bata bem. Acrescente a Milharina, a farinha de trigo, o coco ralado ou queijo, o leite de coco e bata novamente. Aos poucos vá adicionando o leite. Desligue a batedeira e junte o fermento em pó e as claras batidas em neve. Misture cuidadosamente. Unte uma forma com manteiga e polvilhe farinha de trigo. Ponha o bolo na forma e leve para assar.
À parte misture 1 colher (sopa) de açúcar com 100ml de leite e leve ao fogo, deixe ferver. Passe esta calda sobre o bolo e polvilhe coco ralado.
Nota:
Milharina é um produto composto de flocos de milho pré cozidos.
Acrescente o leite aos poucos.

21 comentários:

Magia na Cozinha disse...

Eu adoro este tipo de bolo. Nada melhor para acompanhar um café fresquinho. Ainda outro dia fiz uma receita muito parecida.
Que delícia!
Bjs :)

Karla Maria disse...

Um cafezinho acompanhado por bolo ou até mesmo um pão quentinho com manteiga é a cara da casa da minha mãe e um habito que cultivo com muito prazer na minha casa.
Esse bolo de milharina tá com uma cara de delicioso.
Bjs

Adriana disse...

Vc sabe que eu peguei esse costume com a familia do meu marido , não importa qto se come ou a hora antes do jantar tem que ter o cafezinho da tarde, e desde que casei , lá se vão 14 anos tenho esse hábito , o seu bolo está lindo.
Uma linda semana,
bjs,

Leonor de Sousa Bastos disse...

Eu vivo fascinada por esses momentos... adorava poder sentar-me todos os dias ao pequeno-almoço ou pôr a mesa para o lanche... Melhor ainda com um bolo com sabor a meninice...:)

Ficou com um ar tão fofo!!:)

O que é Milharina?

Canela disse...

Esse bolo deve ser delicioso,tem uma optima cor.
Vou procurar a milharina,que não conheço.
Boa semana!

Rose disse...

Ai que delicia!! Acho que essa semana vai ser dos bolos, a Carmencita fez um de pamonha, você de milharina, eu amo bolinhos de milho, fubá, hum, bem amarelinho assim com coco ralado, tá demais!
Beijos.

Axly disse...

Esse bolinho tem mesmo cara de cafezinho da tarde, que delícia!
Kisss^^

Elba disse...

Parabéns pelo noivado de sua filhinha e por ela ter passado na prova!
Não existe coisa melhor na nossa vida do que esses seres especiais que são um pedacinho nosso.
Estou cansada, mas muitíssimo feliz. Quando penso na princesinha, que logo vou estar com ela nos braços, me vem uma paz, uma alegria, um sentimento indescritível. Não sei mesmo definir o que sinto.
Só sei que é bom demais!
Logo você também terá esse prazer, você verá! A gente pensa, que nada! vai demorar...
Eu pensava assim...rs
Beijos, querida amiga.Beijos na sua filha e parabéns para todos vocês.

Donna Dani disse...

Lu como eu gosto de um bolinho de minho e esse seu está um sonho!
Nada melho que um café com esse bolo, ai que vontade! Acho que vou fazer amanhã.
Bjks

Donna Dani disse...

Seu blog está a coisa mais linda!

Gina disse...

Aqui em casa procuramos manter esse hábito, mas apenas com um expresso pequeno e algo pra companhar, geralmente biscoitos.
Num dia como hoje, aqui em Curitiba, que está frio, vai muito bem um cafezinho com bolo.
Acho que vou descer pra fazer meu lanche agora.
Bjs.

Tânia Saj disse...

Se tem coisa melhor do que café com bolinho (principalmente fofinho como o seu), só se for outro café com bolinho amanhã....rs
Beijinhos

*-._.-* Anita *-._.-* disse...

Tenho uma receita próxima da sua, e sempre que me lembro de infância, corro para fazer...adoro!

Estas suas imagens estão lindas, parece super fofo o bolo...e com um café fresquinho, não tem preço...

bjssssssssss

Luciana disse...

Lú, eu também não fico sem meu café da tarde. Esse bolo é um convite sensacional.
Bjos, Lú.

Carla disse...

Nunca provei nem vi à venda Milharia. O bolo ficou muito fofinho, perfeito para o chá ou café!

bjs, boa semana

Marizé disse...

Por aqui não há milharina pré cozida, o que é pena, pois esse bolo está com uma cor linda!

:-)

Filipa disse...

O bolo está com um ar muito apetitoso e com uma cor muito bonita, de facto perfeito para um lanchinho!

Não conheço a milharina, vou ter que investigar :)

beijinhos

Aline Neme disse...

Lu, suas fotos estão tão lindas que mais parecem quadros!!!!!

Que delícia de bolo!!!

Bjundas

Mari Azevedo disse...

Lu querida, que bolo maravilhoso! Tão fofinho e macio, perfeito mesmo para acompanhar um cafézinho... adoreiii!!!
As fotos como sempre, maravilhosas..
Beijo grande!

Monica Loureiro disse...

Eu acho muito acolhedor tomar café da tarde com bolo...

Laurinha disse...

Hummmmmm, adoro bolo com polenta!!!!!!1
Já fiquei aqui, salivando... vou ter de dar um jeito nisto! :DD

Beijinhos