terça-feira, 18 de novembro de 2008

Bolinhos para o almoço

Pensando em nossa saúde, as frituras tem ficado cada dia mais afastadas da nossa alimentação diária, mas de vez em quando permito uma recaída. Os Bolinhos de Mandioquinha foram os culpados pelo escorregão da semana.

Bolinhos de Mandioquinha
Ingredientes:
1/2kg de mandioquinha (Batata Baroa)
1 colher (sopa) de manteiga
1 ovo
1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
1 colher (sopa) de salsinha picada
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
sal
óleo para fritar
Modo de Fazer:
Raspe as cascas e lave as mandioquinhas, cozinhe em água e sal. Escorra a água e amasse. Junte a manteiga, o ovo, o queijo, o sal e a salsinha. Misture bem. Acrescente a farinha de trigo aos poucos. Forme as bolinhas e frite em óleo quente. Assim que dourar retire com uma escumadeira e deixe sobre papel absorvente. Sirva em seguida.

20 comentários:

Bia Belliard disse...

que delicia deve ser, eu quero mandioquinha !!! Aqui nao tem, acho que vou tentqr com parnsnip ! bjinhos

Cláudia disse...

Ai, que delícia de bolinhos, a gente contrabalança com a salada, e o nível de serotonina vai lá em cima, muito bom!

bjs


Gostei da mudança do blog! Ficou lindo e combinou o estilo escolhido!

Moira disse...

Tenho lido os seus posts através do google reader que há muito que não entrava aqui... só agora vi o novo visual do blog, está lindoooo!
Bjs

*-._.-* Anita *-._.-* disse...

hehehehehe...

Aqui às vezes, também temos estes "escorregões" hahahaha

estão super deliciosos, aposto q sim!

bjsssssssssssss

Marcia disse...

Que escorregão gostoso, Luciana.
Agora, imagine ficar sem mandioquinha como a Bia... mas nem na França. Não dá.
bjs

Leonor de Sousa Bastos disse...

Eu não me importava de escorregar assim...:)
Esses bolinhos de madioca devem ser supeeeer bons!

ameixa seca disse...

Ainda só provei mandioca... mandioquinha não é a mesma coisa pois não :)
Mas devem ficar uma delícia!

RASENA disse...

esses bolinhos são realmente deliciosas e, acima de tudo, lembram minha mãe. adorava quando ela fazia. Bjssss....

Mari Azevedo disse...

Lu querida, eu evito frituras ao máximo, mas esses bolinhos estão um espetáculo... hummmmmmm, adorei!! Vou ver se faço em casa, pois adoro mandioquinha... suas fotos como sempre, estão maravilhosas!!!
Amei a carinha nova do blog... você é de um bom gosto incrível.
Bjo grande... =D

Magia na Cozinha disse...

Também evitamos as frituras ao máximo,mas quem resisti a um bolinho gostoso? De mandioquinha nunca experimentei, parece delicioso!
Bjs :)

Odete disse...

Luciana, esses bolinhos devem ser muito bons. Amo mandioquinha, uma pena que aqui nao temos.

Beijos

EU MULHER disse...

Esses bolonhos são mesmo uma tentação! Aí,aí....


Bjus

Aline Neme disse...

Amo mandioquinha!!!!
Em casa tb tenho tentado ao máximo evitar as frituras... mas as vezes não dá para correr!
Esses bolinhos estão maravilhosos!

Bjundas

Neyma disse...

Luciana querida,
Eu adoro mandioquinha!! Esses bolinhos estão perfeitos, devem ter ficado deliciosos!!
Seu layout esta maravilhoso!! Que capricho, querida, muito lindo, parabéns!!
beijinhos

Andrea Dohashi disse...

Lu, um pecadinho de vez em quando não faz mal a ninguém né?
Que deliciosos, eu comeria um, dois três e até 4, hehehe.
Beijos

Cris disse...

Queria uns destes, adoro bolinhos...

Naninha disse...

Ótima receita, já está anotada!!!
Beijos

Iliane disse...

adoro bolinhos de mandioca..de vez enquando...é perdoavel um deslize delicioso desses....bjus

Laurinha disse...

adoro mandioquinha!!!!

estes bolinhas, hummmmmmm, delícia!

Beijinhos

Anônimo disse...

Amei seu blog , mas como faço para imprimir as receitas?