Para começar bem o dia

Para começar bem o dia, café da manhã com Bolo de Milho saindo do forno. Fácil de preparar e muito saboroso, este bolo é perfeito para servir na hora do lanche ou no café da manhã. Apetitoso, úmido e macio, ele é feito com ingredientes simples e está na lembrança de várias gerações.

Bolo de Milho Verde

Ingredientes:

1 xícara (chá) de manteiga

1 lata de leite condensado

4 ovos caipiras

3 espigas de milho ou 1 lata de milho verde escorrido, batido no liquidificador

1 1/2 xícara de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento
1 pacote de coco ralado

Modo de Fazer:

Corte os grãos de milho rente ao sabugo. Bata a manteiga em creme e sem parar, junte o leite condensado e os ovos, um a um. Acrescente o milho batido no liquidificador. Por último, misture levemente, o coco, a farinha de trigo e o fermento. Despeje a massa do bolo, em uma forma redonda com buraco no meio, untada. Pré-aqueça o forno, a 180°C, e asse o bolo por aproximadamente 30 minutos ou até que fique dourado.