sábado, 30 de agosto de 2008

Bolo de Laranja para acompanhar um chazinho

Quando criança e ficava resfriada meu pai dizia : Viatamina C e cama, senão não sara. Como continuo sendo uma "menina" obediente, é isso que tenho praticado nesta semana.
Uma super hiper gripe me pegou, o corpo está ruim, a cabeça pesada e o ânimo para fazer qualquer coisa... é, não existe.

Para a semana não terminar sem um bolo para acompanhar um chá de limão, preparei esta receita que vi no Prato Fundo, o blog do talentoso Vitor Hugo.

Bolo de Laranja
Para a massa
Ingredientes
2 laranjas
1 xícara (chá) de óleo de canola (ou óleo de milho)
2 ovos
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
2 colheres (chá) de fermento em pó
manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar
Modo de Fazer:
Pré-aqueça o forno a 180°C (temperatura média). Unte uma assadeira retangular (ou redonda) com manteiga e polvilhe com farinha. Com uma faca, corte e descarte as pontas das laranjas. Divida as frutas em quatro partes, no sentido do comprimento. Retire o miolo branco e pique cada gomo em pedaços médios. No liquidificador, bata o óleo, os ovos e os pedaços de laranja até obter uma mistura homogênea.Numa tigela grande, misture a farinha, o açúcar e o fermento em pó. Adicione o creme de ovos com laranja aos poucos, misturando delicadamente com uma colher de pau até a massa ficar bem homogênea. Transfira a massa do bolo para a fôrma untada e leve ao forno preaquecido para assar por cerca de 45 minutos. Para verificar o ponto do bolo, espete um palito na massa. Se sair limpo, está pronto. Retire o bolo do forno e passe uma faca de ponta arredondada nas bordas. Deixe esfriar sobre o fogão por aproximadamente 30 minutos, ou até que fique morno, e desenforme. Regue com a calda quente.

Calda
Ingredientes
suco de 1 laranja
1/2 xícara (chá) de açúcar
Modo de Fazer:
Numa panela pequena, coloque o suco de laranja e o açúcar e leve ao fogo médio. Quando ferver, conte 2 minutos e desligue o fogo. Reserve.

Dica do Vitor: "use duas laranjas e 2 colheres (sopa) de açúcar que fica tudo beleza, e muito mais molhadinho. Coloque metade sobre o bolo e a outra na base".

19 comentários:

ameixa seca disse...

Adoro bolos de calda. Experimenta colocar na calda um pouco de água de flor de laranjeira. Fica muito bom;)
Espero que essa gripe passe muito rápido! Bom fim de semana

Natércia disse...

Luciana depois da nossa Ameixinha pode ser uma fatia para mim...gostei mesmo do bolinho um bjo Natércia...

mesa para 4 disse...

Muito bom esse bolinho...as melhoras... a nossa época de gripes não tarda nada tb está aí...beijinhos

Glau disse...

mesmo gripada vc teve ânimo pra fazer um bolo lindo! Melhoras pra vc!

Bjos, Glau

Canela disse...

Espero que esse bolinho que eu adoro, a ajude a recuperar.
Bj

Ju disse...

Que cantinho mais aconchegante esse,torna se habitual passar por aki pelo menos uma vez por dia....obrigada pele visita no meu bloguinho...fiquei super feliz,
Amo bolo de laranja,quero fazer esse tb.........Abraços

Téia disse...

Huuum, Lu, você é a rainha dos bolos mesmo. Mesmo "dodói" ainda encanta. Esta época em Bsb é duro, ainda bem que passa. Fique boa logo. Bj.

Magia na Cozinha disse...

É um dos meus favoritos. Ainda ontem fiz uma versão muito gostosa com especiarias.
Melhoras!
Bjs :)

Emília disse...

Espero que fique boa logo! O Bolo ficou lindão! Beijinhos

Adriana disse...

Adoro bolo de laranja!1Este esta com uma carinha deliciosa!!

Bia disse...

e essa calda delícia?? Arrasou no bolinho

pipoka disse...

Luciana,

Desejo as suas rápidas melhoras. Eu quando estou com gripe fico muito mariquinhas e nunca cozinho...vc foi corajosa em fazer este bolinho delicioso.

bjs

Donna Dani disse...

Que lindo seu bolo Lu!
Queridona fique bem para se recuperar logo.
Bjks

Mundo de Alice disse...

Bolo de laranja é muito bom!!!
te cuida e melhoras
bjs

carlinhos de lima disse...

Só faltou o chazinho de hibiscus...

Tânia Saj disse...

Amo Bolo de Laranja...o seu tá com uma cara de delicioso!

Luciana B. - Ribeirão Preto disse...

Eu tb amo bolo de laranja... fico eternamente à procura da receita perfeita... quem sabe é esta? Vou tentar! Um bj

Silvinha disse...

Bolo ùmido como esse é o melhor que hà!

Receita deliciosa e devidamente anotada!

Beijos e boa semana p/ vc!

Elba disse...

Adooooooro bolo de laranja e esse está me parecendo dos deuses.
Você anda sumida...
Tenho sentido sua falta...
Beijos,querida.