terça-feira, 24 de junho de 2008

Viva São João!!!

Pula a fogueira iaiá
Pula a fogueira ioiô
Cuidado para não se queimar
Pois essa fogueira já queimou o meu amor...

Hoje é dia de comemorar São João, é tempo de festa, de quadrilha, fogueira e quentão. Uma gostosa tradição, onde a cor, a alegria e mesa farta não pode faltar.
Um doce sempre presente nas Festas Juninas é o Pé-de-Moleque. Consumido em todo o país, possui várias versões, cada uma com seu sabor e consistência particular.


Pé-de-Moleque de Leite Condensado
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
500g de amendoim cru
1 colher (sopa) de chocolate em pó (opcional)
1 colher (sopa) de margarina
3 xícaras (chá) de açúcar
1 colher (café) de fermento em pó
Modo de Fazer:
Derreta a margarina e coloque o açúcar, o amendoim e o chocolate. Deixe derreter essa mistura em fogo baixo até amolecer bem o açúcar, mexendo sempre. Quando estiver bem molinho acrescente o leite condensado e o fermento em pó, continue mexendo até soltar da panela. Unte com margarina dois tabuleiros grandes e assim que o doce soltar da panela coloque pequenas colheradas no tabuleiro. Espere esfriar.

16 comentários:

caosnacozinha disse...

Eu adoro pé de moleque! Pena que o de cá não tem o sabor do brasileiro. Vou guardar esta receita e experimentar!

Beijoca *
Mariana

Cris disse...

Ah Luciana.... eu amo este doce e ele traz tantas lembranças... minha avó fazia este doce... e até senti o gostinho agora, e me lembrei dela na pia batendo o pé-de-moleque de leite condensado, que ela dizia com boca cheia que era diferente. Divinoooooo!

monkinha disse...

luciana esse seu pé de moleque deve estar uma delicia...eu fiquei com água na boca !!! aqui no Recife agente faz muita canjica e pamonha e pula a fogueira com certeza !!!vou colocar vc como favorita bjs e apareça no meu blog !!!

ameixa seca disse...

Parece feijão vermelho :) Nunca provei mas gosto muito de amendoim. Tenho certeza que deve ser muito bom ;)

Donna Dani disse...

É isso aí VIVA!!! Que delíca!

Filipa disse...

Eu adoro este docinho mas nunca fiz em casa. Vou guardar a receita para fazer!

Beijinhos

Marizé disse...

Não conhecia a receita de pé de moleque, isso deve ser mesmo muito bom!

Bj

monica disse...

Nunca provei este doce mas deve ser muito bom. E viva o S. João.
Beijinhos

Aline Neme disse...

Adoro pé de moleque Lu... para falar a averdade adoro tudo que leva amendoim... hehehehe

bjundas

risonha disse...

por cá o São João é festejado com sardinhas e pimentos assados.
mas eu como não posso comer sardinhas, preferia muito mais festejar o São João com este pé-de-moleque.
beijos

Emília disse...

Faz tempo que não como pé de moleque...hummmm...o seu tá lindo!!Beijinhos

Miss Gourmet disse...

Que coisa boa! Tenho que experimentar um dia destes!

Magia na Cozinha disse...

Ficou lindo! Faz muitos anos que não como pé-de-moleque. Que delícia!
Bjs :)

Nani do Paulo disse...

Este doce é realmente uma perdição!Quando se come um não dá mais vontade parar!
Beijos

Agdah disse...

Menina, você agora literalmente me transportou para os tabuleiros das baianas de acarajé. Nós chamamos de cocadinha de amendoim e é a minha preferida (só não posso fazer agora por causa da tal alergia, mas farei assim que possível)

Noelle Aquino disse...

hum, acho que vc notou que no meu blog tb tem pé de moleque, mas a receita não é essa, fiquei com água na boca e louca para experimentar!!!
Vou fazer pros viciados aqui de casa =D
bjos!!!
(adicionei o seu blog ao meu ok?)