quarta-feira, 21 de maio de 2008

Bolachinhas saindo do forno

Um bule de café ou chá bem quente, perfumado e bolachinhas delicadas para acompanhar.
Pode haver melhor maneira de reunir as amigas nas tardes amenas do nosso outono?


Bolachinha de Queijo
Ingredientes:
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
3 gemas
1 clara
2 colheres (sopa) de açúcar refinado
1 colher (sopa) de fermento em pó (pó Royal)
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de óleo gelado
leite
Recheio
Ingrediente:
queijo de minas (mais para fresco)
Modo de Fazer:
Misture todos os ingredientes e amasse juntando o leite aos poucos, até o ponto de abrir a massa com o rolo (como pastel).
Corte os pedaços de queijo em retângulos pequenos e não muito grossos.
Abra a massa como para pastel, corte em quadrados de 5cmsx5cms e ponha uma fatia de queijo na diagonal. Feche duas pontas da massa sobre o queijo, doure com gema e leve para assar. Depois de assado passe no açúcar refinado.
Rendimento:
50 bolachinhas

Esta bolachinha era feita na casa da minha avó em Goiânia por uma das ajudantes da cozinha. Sempre era acompanhada por uma xícara de café ou chá de erva cidreira.
Como eu gostava muito foi a primeira bolachinha que aprendi fazer. Vale à pena experimentar.

31 comentários:

risonha disse...

hoje também foi dia de bolachas lá no meu cantinho... lol
gostei da receita e a tua chávena é linda.
beijos

Manuela disse...

Gostei imenso da receita. Que outro queijo puderei usar sem ser o Queijo das Minas?

Eliana Scaramal disse...

Humm que delícia eu simplismente amei com esse recheio! Que xícara linda!

Aline Neme disse...

Lu, Que delícia!!!

Me senti sentadinha na sua cozinha me deliciando!!! hehehehe

bjundas

Laranja com Canela disse...

Que bolachinhas super apetitosas. Gostei.

Luciana disse...

Lú, amei a receita, bem fácil de fazer, e recheada com queijo minas... que maravilha!
Bjos, Lú.

Natércia disse...

Luciana pode ser umas para mim maravilhosas adorei. Um bjo. Natércia...Passa lá no meu Tacho tenho um mimo para ti.

Martuxa disse...

Adorei a receita, acho que n passa do fim de semana para experimentar!

Beijinhos

Laurinha disse...

Adoraria experimentar......pena que BSB é longe, senão...
Beijinhos,

iliane disse...

adorei sua receita..mas..adoro tambem sua louça que é um luxo de tão linda!!!!parabens amiga pelas fotos incriveis..bjus

Ziza disse...

Biscoitinhos maravilhosos e a xícara... nossa, a xícara é demais!
Abraços!

Parabéns pelo blog, tenho vindo seguido aqui.

Ziza

Magia na Cozinha disse...

Muito gostosas! Tudo que vai queijo eu adoro!
Bjs

Nani do Paulo disse...

Lu assim você acaba com todo meu dinheiro, rs e meu blog vai virar clone do seu, mais uma receitinha que quero fazer!
Adorei!
Beijos

Marcia disse...

Luciana, você é invencível com os biscoitinhos....bjs

claudia disse...

Que espectáculo de bolachinhas!

laila disse...

mto interessantes essas bolachinahs..devem ficar maravilhosas!! bjs

ameixa seca disse...

As tardes na sua casa devem ser fantásticas :-)

pipoka disse...

Que bolachinhas mais tentadoras! Também faço pergunta da Manuela: que outro queijo poderie usar em substituição do de Minas?

bjs

Mónica Lice disse...

Que delícia!

Beijo.

Filipa disse...

Luciana que bolachinhas tão apetitosas! E essa chávena de chá, é linda!
Quem me dera poder ir lanchar a sua casa... :)

Beijinhos

Talula disse...

Mas essas tuas bolachas estão um desaforo de lindas!

Leila disse...

Lu, ficou show as tuas bolachinas.
da vontade de comer varias!
beijinhos

*-._.-* Anita *-._.-* disse...

Lu... estão tentadores!
bjsssssss

Nana disse...

Aceito o seu chá e as bolachinhas!!!
Ficaram maravilhosa.
bjs

Ana Maria disse...

Mas que capricho... deu água na boca, tudo lindo e com certeza uma delicia!!!! A receita esta anotadissima!!!
Depois de um longo período de "férias" do computador, eu estou de volta, e passando pra conferir as novidades!!!
Tenha um otimo feriado... Beijos doces da
Ana Maria

Cláudia disse...

Lu, se eu morasse em sua cidade, já estaria em sua casa às 5 da tarde em ponto. Afinal, fui convidada! (rsrs)

Maravilhosa receita. Ideal para doces encontros!

Mel L. Ramos Bryar disse...

Menina que delícia de receita...anotada, bem anotada...com cházinho de erva cidreira...hummmm que delícia!!!bjs

BetiCris disse...

Pronto...mais uma delicia para as tardes chuvosas que se tem feito por cá. Já comi queijo de minas e adorei.

beijinhos

Emília disse...

Os biscoitos ficaram lindinhos! Bjos

Marcia disse...

Biscoitinhos como estes com uma xícara de chá fecham a tarde com chave de ouro... Bj

Michel disse...

Luciana dos céus. Que biscoitinho maravilhoso é esse. A parte interna do louçeiro já tem um outro bolo seu de maça com laranja esperando eu fazer. Hoje vai nascer seu biscoitinho de milho. Obrigado pelas receitas.

Beijos Pri...