Que cheirinho bom...

Visitando cozinha de amigos vi esta receita de Pão de Banana que fez uma luz ascender...pensei..."uma receita para usar as bananas que estão na fruteira".

É um pão muito saboroso e rápido de fazer , mas cometi um erro...não copiei o nome do blog. Já passeei pelas cozinhas, procurei, mas não encontrei de qual cozinha saiu este pão que merece ter o nome de seu criador escrito bem aqui. Amiga(o) se foi do seu blog que copiei esta receita me mande um recadinho, o mérito da receita é todo seu e faço questão de colocar o seu nome.

Vocês de outras cozinhas que gostam de banana, não deixem experimentar, vale à pena.

A amiga Laurinha do Pitadinhas já me ajudou a achar o ingrediente que faltava. A receita do Pão de Banana é da cozinha da Cris do blog From our home to yours, a receita você encontra aqui.

Pão de Banana

Ingredientes:

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher (chá) de canela em pó

1/3 colher (chá) de noz moscada moída

1/2 colher (chá) de cravo moído (opcional)

1 pitada de sal

1 colher (chá) de bicarbonato de sódio

1/2 colher (chá) de fermento em pó

2/3 xícara de manteiga (ou margarina culinária)

1 1/3 xícara de açúcar

4-5 bananas maduras amassadas (uso o amassador de batatas)

2 ovos

1 colher (chá) de baunilha

1 xícara de passas e nozes misturadas (opcional)

Modo de Fazer:

Misture os ingredientes secos. Em outra tigela, bata a manteiga e o açúcar até virar um creme. Adicione as bananas amassadas, os ovos e a baunilha. Junte os ingredientes secos e as passas com nozes. Asse em forma para bolo inglês untada por 45 a 60 minutos a 180ºC ou até dourar e um palito sair limpo. As bordas ficam douradas quando o pão está assado. Sirva com calda de sua preferência.

Nota:

Não servi com calda e ficou muito bom acompanhado por uma xícara de chá de limão.

Usei 4 bananas maçã.