sábado, 26 de janeiro de 2008

Parabéns "Formigão".

Minha mãe chama meu pai de "Formigão" por dois motivos: um porque adora um doce e por não poder ver uma tesoura de poda que vai logo podar alguma planta.
Sorriso largo, passos firmes, abraço apertado, cafuné para desmanchar o cabelo, pegadinhas mil (que o diga o seu neto), mão estendida no momento certo, este é meu pai.
Parabéns pelo seu aniversário papai, sua força e superação neste último ano.
Para comemorar que tal sua sobremesa preferida? O doce mais doce de todos..."Pudim de Leite Condensado".
Quando era menino minha avó fazia dois pudins de sobremesa, um era só para ele. Conta ele todo sorridente.

Sobremesa muito apreciada, que não é nenhuma novidade mas é difícil encontrar quem não goste.


Pudim de Leite Condensado
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
2 latas (medida) de leite
3 ovos
Calda
Ingredientes:
1 1/2 xícara de açúcar
1 xícara de água
Modo de Fazer:
Bater o leite condensado, o leite e os ovos no liquidificador. Bater bem.
Colocar o açúcar em uma panela e levar fogo, mexendo sempre até caramelizar. Junte então a água e dissolva o caramelo. Mantenha o fogo baixo até formar uma calda grossa. Despeje-a em uma forma para pudim e reserve.
Despeje os ingreedientes batidos na forma caramelizada. Leve ao forno em banho-maria para assar. Desenforme depois de frio.

2 comentários:

Karla Maria disse...

Lu,
amei tudo por aqui e especialmente a sua declaração de amor por seu pai.
Beijo

Nani do Paulo disse...

Que cantinho mais gostoso e que declaração linda!
Parabéns a ambos!
Beijos