sexta-feira, 19 de novembro de 2010

Uma entrada inesquecível

Deliciosa entrada em que a combinação de ingredientes causa curiosidade e desperta a vontade de experimentar.
Quando participamos no DCPV - 26º Inter Blogs esta foi uma das sugestões para servir como entrada.

Cappelle di Funghi Al Ferri
Ingredientes:
funghi frescos (grandes e inteiros)
sal
molho de alho pronto
salsinha picada
Modo de Fazer:
Lave os funghi e enxugue-os com papel toalha. Passe o molho de alho na parte inferior de cada um. Esquente uma grelha regue com um fio de azeite e grelhe os funghi, primeiro de um lado e depois do outro. Durante este processo polverize sal. Quando estiver grelhado salpique a salsinha. Sirva quente.
Nota:
Calcule 3 a 4 funghi por pessoa.
Sirva porções individuais.
Para acompanhar o Cappelle di Funghi sirva Torradas Aromáticas.

Torradas Aromáticas
Ingredientes:
torradas de pão italiano
2 mangas grandes
1 colher (sobremesa) de mostarda Dijon
Modo de Fazer:
Corte as mangas em fatias, passe no processador para formar um creme. Tempere com a mostarda.
Passe o creme sobre as torradas de pão italiano.

Montagem do Prato
Disponha 3 ou 4 funghi grelhados em cada prato e acompanhe com as torradas aromáticas.

Imagens: Cafezinho das Cinco

11 comentários:

ameixa seca disse...

Que maravilha, adoro cogumelos e essas torradinhas ficaram lindas com essa cor fantástica :)

Ana Rita disse...

Não aprecio cogumelos, mas as torradas são um prato que experimentava de bom gosto.

bjinhos
Rita

http://bembons.blogspot.com

Nela disse...

Amiga, como sempre lindos e saborosos pratinhos parabéns, ghuardei a receitinha claro bjs.

chopp disse...

Inesquecível, mesmo!!!!

Lu Vieira disse...

Olá...estou passando aqui para dizer que estou fazendo um SORTEIO lá no meu blog.
Se puder participar vai ser muito legal.
http://www.srapenelope.com/2010/11/2-sorteio-da-sra-penelope.html
Atenciosamente,
Luciana

Meu Cantinho Culinário disse...

Delícia de prato!!

Aproveito para deixar um convite p/vc.:
[red][b]CONVITE PARA OS AMIGOS E AMIGAS!!

[blue]O meu blog www.meucantinhoculinario.blogspot.com fez uma parceria com a [b]MOCOCA.[/b]

Para que vc. ganhe um Kit de produtos da MOCOCA, sem despesa de envio, basta participar postando em meu blog, uma frase q. contenha a palavra MOCOCA.
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Alcina disse...

Muito bom aspecto, adoro cogumelos de todas as maneiras :-)

Eduardo Luz disse...

E porque que nós não fizemos esta?

Abs a todos.

Filipa disse...

Combinação original que se adivinha perfeita para o meu paladar! Gostei muito, pois adoro cozinhar entradas! As torradas aromáticas conquistaram o meu coração! Acho que vou ficar aqui a palpitar por elas todo o dia!Um beijinho :)

Naninha disse...

Delicia mioga! Realmente dá curiosidade para provar!
Beijos

TriFacera disse...

Olá Luciana!
Muito legal seu blog!

Usei uma foto dele: dos ingás.
Dá uma conferida lá!
E obrigada!

http://trifacera.blogspot.com

Ab!