quarta-feira, 21 de janeiro de 2009

É tempo de saladas

Com a chegada da estação mais quente do ano, refeições mais leves são sempre a melhor opção. A salada pode ficar ainda mais saborosa e diferente quando variamos os ingredientes. Experimente esta que encontrei entre os meus guardados, nós e nossos convidados aprovamos.


Manta de Mussarela de Búfula
1 unidade de manta de mussarela de búfula
1 maço de rúcula
picada
300g de tomate seco picado
300g de presunto picado
molho rosê
batata palha
a gosto
Modo de Fazer:
Tempere a rúcula com sal e um fiozinho de azeite. Desenrole a manta de mussarela de búfala. Passe sobre ela o molho rosê. Espalhe o presunto, a rúcula, o tomate seco e batata palha. Enrole como um racambole. Corte em fatias e sirva.
Notas:
Para o Molho Rosê, misturei maionese e catchup.
Acrescentei o presunto e temperei a rúcula, diferente da receita original que você encontra aqui.

31 comentários:

Alessandra Maccioni Dias disse...

Querida Luciana.
Há tempos venho passeando por seu maravilhoso blog. Sou apaixonada por suas receitas, pelo estilo do blog, pela forma como fala das receitas...Essa salada está simplesmente linda! Enquanto não a preparo fico aqui só imaginando seu sabor. Parabéns e continue preparando e compartilhando conosco coisas tão especiais.
um grande beijo pra você.
Alessandra

Odete disse...

Que beleza sua salada. Nao fico sem elas e vou guardar a ideia para quando o verao chegar. Por hora, apetece mais uma sopa fumegante pois voltou a esfriar.

Bjs

Ziza disse...

Perfeita, fresquinha e original.
Adorei.

Nysa disse...

que lindo menina... nunca vi esse manto de mozzarella por aqui!!! maravilha de receita ;-)

Axly disse...

Que salada magnífica!
E toda com cara de prato principal, arrasou Lú. Como sempre^^
Kisss!

Raspas de Laranja disse...

Pois a menina aí com calor, e nós a rondar os zerinhos. Por isso as saladas ficam pro n/ verão. A tua esta optima. Beijinhos

Mary disse...

Ficou com uma bonita apresentação! Imagino o sabor! :)

Iliane disse...

tudo de bom para êsse verão..salada maravilhosa..bjus

Silvia Arruda disse...

Que salada maravilhosa, Lu!!!
Que delícia!!! Adorei a sugestão e todos os ingredientes!! Agora preciso achar a manta de mussarela!!

Canela disse...

Luciana
Aqui é mais de sopas,mas fiquei com vontade de fazer essa salada linda!
Bj

Butterfly disse...

Essa mistura de rucula e tomate seco fica mesmo uma delicia!!! Perfeito p/ dias quentes!!! Perfeita!!! Bjuusss

Xana disse...

E k salada gostosa... Com excelente aspecto :)
bjinhus

Gina disse...

Lu, essa salada ficou demais. Não conheço essa manta de mussarela de búfala. Adoro descobrir coisas.
Bjs.

Rose disse...

Oi Luciana.
Que salada maravilhosa!
Adoro essas saladas e seus molhinhos. Beijos.

LUCIA disse...

Linda, diferente e com aspecto de deliciosa essa sua salada!
Onde acho essa manta de mussarela?
Bjs!

fátima disse...

nunca vi manta de muzzarela. onde se compra?

Luciana De Camillis Chocolate em Pó disse...

Lu, tudo bem??
que maravilha de salada hem!!!!??
Já vou colocar a receita na minha listinha!!!
com esse calor todo, só comendo salada mesmo!!!

beijos
Lu

Luciana Macêdo disse...

- Oi amigas, esta salada é mesmo muito gostosa, e os ingredientes podemos variar bastante.

A manta de mussarela de búfula eu compro no supermercado, fica guardada na parte de frios junto com os queijos. Pra quem mora no Brasil, esta é do Pão de Açúcar.

Uma dica, quando for comprar verifique se ela não está quebrada, como fica dobrada (como uma folha)às vezes acontece partir.

Um conselho, não deixem de fazer, esta receita é ótima para variar o visual da salada detodos os dias.

Obrigado as novas amigas que deixaram seu comentário e as que sempre visitam o "Cafezinho das Cinco", voltem sempre e não deixem de comentar.
Beijinhos!!!
Luciana

Nela disse...

Que bela salada amiga, que chique mesmo, parabéns, aqui está muito frio, hoje está a chover, mais a norte neva...mas eu faço muita salada, porque cá em casa adoram, mesmo com frio, mas essa sua...está linda,beijinhos.

Leonor de Sousa Bastos disse...

Apesar de aqui ser Inverno e estar imenso frio, não digo que não a essa saladinha!!!
Mais uma prova de que se pode fazer comida mais light com um ar maravilhoso!

Achei esse rocambole super curioso...deve ficar óptimo!

Nereime disse...

Super diferente e linda a apresentação desta salada!Parabéns pelos selinhos!
bjo

Isabelocas disse...

Que excelente apresentação.
Adorei.
Bjos

Ju disse...

Hum que mara essa salada, estou com agua na boca, como td que faz deve estar deliciosa
bjs Lu e ate mais!

Lourdes Sabioni disse...

Desculpe amiga mas precisei te desafiar em meu blog! Eu não tenho muitas amigas blogueiras e recebi um desafio, precisava cumprir...Espero que não te incomode mas este é o meu primeiro desafio e precisei passar! Vou ficar feliz se vc aceitar! Bjs

Glau disse...

Lu, que capricho! salada linda!
Um beijão, Glau

Naninha disse...

Ficou linda sua salada amiga, eu amo saladas e como você mesma disse com esse calor ai que procuramos mais saladinhas ainda.
Perfeito!
Biejos

Luciana B. disse...

Luciana, esta salada ficou o máximo!! Eu sempre quis fazer esta salada com manta de mussarela. Na semana passada, descobri um lugar que vende aqui em Rib. Preto. VOu comprar e fazer sua receita. Um bj

Emília disse...

Apesar de estar muito frio aqui eu comia com muita satisfação essa salada, que ficou com um visual lindo!!
Beijinhos

Manuela © disse...

Por cá faz frio, mas uma saladinha cai sempre bem :)

Anny disse...

Seu blog é uma delícia! Para ser olhado, as comidas desejadas. Só faltam o cheiro bom da comida feita com amor como é a sua.
Parabéns!
Pelo blog e pelas receitas.

Bom domingo!
Beijos,
Anny

Tatiane (Delicias da Vida) disse...

Luciana
que receita maravilhosa
sem falar que fica um prato lindo
parabéns pelo seu blog vc e muito criativa