quinta-feira, 29 de janeiro de 2009

É hora do cafezinho

Bolo de Maçã de novo, novamente, outra vez?
É...mas este é diferente. Quem manda eu ser exagerada é comprar um monte de maçãs, o resultado é este, mais um bolo de maçãs.
Esta receita veio da Cozinha Pequena que buscou aqui. Segui as dicas do Leandro e o resultado foi maravilhoso.
Nada melhor para a hora do cafezinho.


Bolo de Maçã e Canela
Ingredientes:
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de óleo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (sopa) de canela em pó
3 ovos
3 maçãs grandes
1 pitada de sal
Modo de Fazer:
As maçãs devem ser descascadas, as cascas serão batidas no liquidificador, e as maçãs descascadas devem ser cortadas em pedaços, e reservadas, para que sejam acrescentadas no final.
Bater no liquidificador os ovos, o óleo, o açúcar e as cascas das maçãs, adicionar esta mistura ao restante dos ingredientes numa tigela (exceto o fermento e os pedaços de maçãs), misturar até que se torne um creme homogéneo, acrescentar o fermento, mexer um pouco e por último, misturar na massa as maçãs cortadas em cubos. Untar a forma de bolo inglês e polvilhar com açúcar e canela. Levar ao forno em temperatura média, assar. Depois de assado polvilhar açúcar de confeiteiro por cima.
Nota:
No lugar de 2 xícaras de açúcar, usei 1 xícara (chá) de açúcar refinado comum e 1 xícara (chá) de açúcar mascavo.
O bolo levou 50 minutos para assar.

42 comentários:

EU MULHER disse...

Oba!! Oba!!! Comprei maçã ontem e já estava procurando o que fazer com elas. Eu aceito uma fatia com uma xícara de café. rsrsrsrs
Acho que vou trocar o óleo por manteiga. Será que fica bom?

Beijinhos

Mary disse...

Olha que está bem apetitoso com aqueles pedacinhos de maçã deliciosos! É de facto excelente para o lanche! :)

fátima disse...

hmmm.... este bolo está com uma cara deliciosa!! vou comprar as maçãs amanhã e fazer. será que dá certo em forma comum, baixa?

bj

fátima
http://neehh.blogspot.com/

Xana disse...

Ai k bolinho gostoso :)...
bjinhus

Mari Azevedo disse...

Lu, estou com o mesmo "probleminha" que você, só que com abóbora. Comprei uma abóbora pescoço enorme... vi que estava querendo passar do ponto e reduzi a danadinha a pure... então fiquei com um potão enorme de purê de abóbora... aí ja viu: bolo de abóbora, muffins de abóbora, e dá-lhe imaginação pra nao disperdiçar.
Esse bolo ficou belíssimo, como tudo o que você faz... parece muito macio e cheiroso, uma fatia morninha com um cházinho iria bem demais da conta.
Bjo grande,

Mari

ameixa seca disse...

Maçã e canela é uma combinação poderosa e vencedora :)

Marina disse...

Uuuuia! Tô babando!
Acho que vou fazer no sábado a tarde!

Lucia disse...

Divino, maravilhoso e deve ter ficado uma delícia!!!!!! Vou fazer, mas vou substituir o açúcar da massa por adoçante, depois te conto se deu certo, tá?
Bjs!

Axly disse...

Que maravilha de bolo!
Tenho umas maçãs na geladeira, se não devorar todas (amoooooooooooo maçã!) eu faço^^
Os bolos do Leandro são demais...
Kisss^^

Odete disse...

Luciana, esse bolo eh mesmo muito bom! Minha mae faz sempre. Uhum cheguei a sentir o cheirinho. Uma hra dessas vou fazer.

bjs

Tatiane (Delicias da Vida) disse...

me deu vontade de comer esse bolo
bem facil de fazer

Nela disse...

Amiga, bolo de maçã nunca é demais, eu adoroooo, também quero uma fatia com uma chávena de café ;D BEIJINHOS.

Nela disse...

Amiga, bolo de maçlã nunca é demais adoroooo, e o seu ficou lindo, eu também aceito uma fatia com uma chávena de café ;D beijinhos.

Alcina disse...

Lindo esse bolo e parece bem fácil.
E com maçã é bom concerteza:-)
bjs

Rosangela Neri disse...

Noooossa maravilhoso!
Estava precisando mesmo de uma receita com maçãs... tenho muitas na geladeira e poucos em casa para devorá-las...
Beijocas

*-._.-* Anita *-._.-* disse...

Lindo e aparecendo os pedacinhos de maçã...melhor ainda!

bjsssssssssss

Magia na Cozinha disse...

Bolo de Maçã é mesmo uma delícia! Estou louca para fazer um. Já reservei uma receitinha.
Bjs :)

Luciana De Camillis Chocolate em Pó disse...

Que receitinha ótima!!!!
E que bolo que ficou.....adorei!!

beijos
Lu

Valeria disse...

Lu Adorei essa obra!!Até a semana passada eu tb estava com a cesta cheia de maçãs.Tb fiz um bolo de maçã e canela.vou anotar essa tb porque acho que semana que vem entra mais maçãs no pedaço!!
Bjs

belinhagulosinha disse...

que deliçia minha amiga,adoro maçã e adoro canela ,jinhosss

Emília disse...

Hum esses pedacinhos de maçã espalhados na massa!! O bolo ficou lindo!!
Beijinhos

Priscila L. Beneducci Afonso disse...

Oi Luciana, já fazia uns dias que eu não entrava aqui. Quantas delicias! Este bolo de cenoura eu também assei lá no meu blogue ano passado. Estou entrando aqui para te avisar que assei seus Bombons de Salsicha e postei com foto lá no meu blogu. Claro registrando seus merecidos créditos e uma linda foto da suas. Que são fotos melhores que as minhas. Além de cozinhar bem você é fotografa, eu não sou... Um beijão querida, da Priscila (aqui de Minas)

Naninha disse...

Mas em se tratando de bolo de maçã nunca é demais.
Eu sempre exagero nas maçãs também, hehe
Beijos

Raspas de Laranja disse...

Belo bolinho. Vai mesmo uma fatia com o cafézinho. Beijinhos e bfs

4 amigas na cozinha disse...

Oi Luciana,
Não se preocupe, adoramos bolos! kkkkk Esse de maçã é simples e parece ser muuuito bom. Irei fazê-lo mais tarde!
beijos querida

Fabi disse...

Acho que já comentei no outro bolo que maçã e canela têm tudo a ver... Deve ter ficado uma delícia mesmo! Bjos!

Iliane disse...

bolo de maçã..canela...hummm..que cheiro bom deve tá em sua casa..duas coisas que se combinam bem..tá lindo..bjus

Luciana disse...

Eu amo bolo de maça e acompanhado de uma xícara de café com leite... huuumm delícia!
Bjos, Lú.

luciana disse...

que maravilha,posso servir-me??
beijo

Leonor de Sousa Bastos disse...

Bolo de maçã nunca é de mais!!!

Eu gosto muito de bolos feitos com maçã, ficam com um sabor maravilhoso e sempre super húmidos!

Para a hora do cafézinho, do cházinho, do leite, do sumo, da água...esse bolo não tem hora! ;)

Ana Medeiros disse...

Cheguei aqui pq estava procurando uma receita de bolo de maçã, que blog bacana é esse menina??

AMEI!

Parabéns, vou te linkar ta??

Beijocas

Sandreane disse...

Lu, amei a receita...
Gostei de aproveitar a casca da maçã na receita... As receitas que faço sempre é com a maçã descascada ... Imagino o cheirinho delicioso de canela e maçã que deve ter ficado na sua cozinha :)
Assim que der, farei essa receita, com certeza :)
Abraços!

Luciana B. disse...

Oi Lu, ficou lindo seu bolo, já anotei esta receita :)
Um beijo

Nereime disse...

Parabéns pelos selinhos!!!
Esse bolo faz "saltar" o aroma de maçãs pela foto...delícia!!!
bjs

edinha disse...

Uma delícia :)
Beijinho

Butterfly disse...

Hum.... ficou lindo com esses pedacinhos de maça!!!! Parabens...... parece bem delicioso!! Adoramos bolo de maça!!!! Hum..... Bjuss

moonlight disse...

Estes pedacinhos de maçã pelo meio devem ser uma delícia! Bjinhos

Andréia - Paraná disse...

Oi Luciana... é por estas e outras coisas que seu blog é um dos meu preferidos... que bolo maravilhoso... do tipo que eu adoro fazer e comer... farei com certeza e sei que minha família vai amar! Me idenfitico muito com vc e acho um luxo o cuidado e o zelo com vc faz tudo... o carinho é um ingrediente indispensável,né? Parabéns!!! Um abraço... Andréia

Canela disse...

Adoro bolos com maça!Esse tem uma cor linda!

katia disse...

Hummmm fiz e ficou ótimo , pena que não sobrou pra te mostrar ^.^

Flavia Simoes disse...

Ola Luciana, eu estava justamente procurandpo um bolinho simples para o cafezinho da tarde, vivo na Alemanha e por aqui o q nao faltam sao macas. Adorei seu blog, pois sou principiante na cozinha e adoro fazer bolos simples e gostosos(assim nao erro, rsrss), se vc nao se importa te adicionarei em meu blog, irei sempre te fazer uma visitinha, para fazer um desses bolos.
Bjus

Bia disse...

Oi, Luciana. Fiz esse bolo de maçã hoje. A receita ficou enorme e não coube na minha forma de bolo inglês. O cheirinho invadiu a casa. Uma delícia!
bj