terça-feira, 2 de dezembro de 2008

Trivial Caprichado

Para variar receitas do cotidiano de uma maneira fácil e saborosa, é preciso inspiração. Foi assim que surgiu esta receita para servir no almoço.


Rolê à Parmegiana
Ingredientes:
1 1/2kg de carne tipo alcatra ou contrafilé, cortado em bifes finos
1 colher (sopa) de sal
1 dente de alho amassado
1 colher (café) de pimenta do reino
fatias grossas de queijo mussarela
fatias finas de presunto
4 ovos
farinha de trigo para empanar
farinha de rosca para empanar
óleo para fritar
molho de tomate
3 colheres (sopa) de queijo mussarela ralado
orégano para polvilhar
Modo de Fazer:
Tempere os bifes com sal, alho e a pimenta do reino. Recheie cada bife com uma fatia de queijo e uma de presunto. Enrole e prenda com palito. Passe pela farinha de trigo, pelo ovo e pela farinha de rosca. Frite em óleo quente e escorra em papel toalha. Disponha em um refratário, cubra com molho de tomate e espalhe a mussarela ralada. Polvilhe com orégano e leve ao forno médio, preaquecido, até o queijo derreter. Sirva acompanhado de salada.

15 comentários:

Goreti disse...

Lu, mas vc tá sempre inspirada!!!!

Beijos!!!

Silvia Arruda disse...

Lu, almoço na sua casa é uma novidade a cada dia!! que delícia!! Adoro sua criatividade nas combianções do dia-a-dia!

Talita disse...

Oi, Luciana! Acredito que ainda não conheça meu blog, mas eu já conhecia o seu antes mesmo de inaugurar o Chocorango.
Diante do desafio de citar 15 blogs que valem a pena, citei o seu, pelo aspecto de suas receitas, pelo seu blog bem organizado.
Dê uma passadinha no meu blog, ficarei muito contente com sua visita

Marcia disse...

Trivial bom demais!
bjs

Leonor de Sousa Bastos disse...

Gostei da sugestão...esses rolinhos de carne com o queijo e presunto deviam estar óptimos!:)

Luciana B. disse...

Luciana, que lindo e parece di-vi-no... fiquei babando de vontade...Um bj

Vivian disse...

que dica bacana. Esse é um bom exemplo de que nao precisa gastar horrores pra ter uma comida diferente

bjks

Nani disse...

Ficou super lindo e delicioso, ;)

ameixa seca disse...

Que prato lindo!!!! Deve ficar um espectáculo :)

Laurinha disse...

Menina, sua inspiração é ótima, adoro!!!
E esta carninha. hummmmmmmm, tudo de bom!
Beijinhos

Magia na Cozinha disse...

Sempre gostei de bifinhos rolê. Ficam ótimos!
Bjs :)

Mari Azevedo disse...

diLu, você é uma fonte de inspiração e tanto para mim, sabia? Tá ai mais um dos seus pratinhos que certamente vou repetir aqui em casa.. ameiiiiiiiiii!!!
Super beijo..

*-._.-* Anita *-._.-* disse...

Simplesmente lindo e apetitoso!

bjsssssssssssssss

Ziza disse...

Ficaram lindos, a foto está uma loucura. Já tentei fazer bifinhos assim, mas não deram muito certo... eles me assustam um pouco, sabe?

Marly disse...

E põe "caprichado nisso!". Ontem eu quase fiz uns rolezinhos aqui em casa, desisti porque já estava muito atrasada.
Beijinho