sexta-feira, 31 de outubro de 2008

Enroladinhos: resista se puder!

Com várias opções de recheios, pães e tortas salgadas garantem uma refeição leve, e quando acompanhados de uma salada verde o menu está completo. Sob medida para o calor destes dias de primavera.


Enroladinho de Presunto e Queijo
Ingredientes:
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
150g de margarina
2 gemas
sal a gosto
1 colher (sobremesa) de fermento biológico
9 colheres (sopa) de queijo ralado
1/4 xícara (chá) de leite
250g de presunto fatiado
250g de queijo mussarela fatiado
gema para pincelar
queijo ralado para salpicar
Modo de Fazer:
Coloque a farinha de trigo em um recipiente, acrescente a margarina e misture com um garfo até obter uma farofa. Acrescente as gemas, o sal, o fermento diluído em um pouco de leite, e o queijo ralado. Aos poucos adicione o leite até a massa soltar das mãos. Deixe descansar na geladeira por 30 minutos. Abra a massa em uma mesa enfarinhada, coloque as fatias de presunto, lado a lado, sobre a massa. Cubra com as fatias de mussarela. Enrole a massa como um rocambole e corte fatias de aproximadamente, 2cm de altura. Pincele com a gema e salpique o queijo ralado. Asse em forno médio pré-aquecido por cerca de 25minutos ou até dourar.
Notas:
Usei queijo parmesão ralado na massa e para salpicar.
Polvilhei com orégano seco.
Usei mortadela light no lugar do presunto.

21 comentários:

Iliane disse...

amiga..amei....que maravilha de enroladinhos..hummmm..maravilhosasa fotos..bjus

Vivian disse...

nao pode!!!! devia ser proibido postar coisas tao boas !!! e agora? o que vou fazer com o meu louco desejo de comer esses enroladinhos? vc manda pra mim alguns? sou de comer pouco, uns 15 está de bom tamanho

bjks

ameixa seca disse...

O efeito fica super engraçado e deve ser delicioso. Eu adoro queijo :)

Mari Azevedo disse...

Lu, manda uns pra cá amiga... ai que delícia... quase 23h e eu me deparo com um manjar dos deuses desses... aiaiai tenho q esperar até amanhã pra ir cozinhar, se for agora o marido vai achar q fiquei louca hehheh
Beijos querida!!

Filipa disse...

Luciana, que enroladinhos tão apetitosos... E de queijo e presunto só podem ter ficado deliciosos!

beijinhos

Andrea Dohashi disse...

Não quero nem saber, eu quero, quero e quero, sem conversas, rs!
Quem manda você ser malvada assim?
O big Monsters que habita em mim está enfurecido, rs!
Beijos

Nana disse...

Lu,

ficaram lindos!
Adorei a criatividade como foi apresentado!
Revoluções a tortas hehe
bjs

"Manjares da Manu" disse...

Hummm que delícia!!!!

Bjs...

Ju disse...

Voce tem toda razão,nestes dias de calor,nada melhor q uma comidinha agradavel e leve,hum que delicia,qro experimentar!!!!
bom fim de semana!!!

Leonor de Sousa Bastos disse...

Esses rolinhos de presunto e queijo além de ficarem giríssimos, parecem ser deliciosos!!!
Já estou a imaginar as fatiazinhas recém-feitas, com o queijo derretido e a massa fofinha a perfumarem a casa...uma tentação!:)

Xana disse...

Luciana,
Esses enrolados têm 1 aspecto delicioso... :)
Eu não ofereço resistência a coisas tão boas...
bjinhus

Adriana disse...

Resistir??? Eu vou é pular de cabeça no prato!

Téia disse...

Resistir, nem pensar. Já estou rendida. Lú, adoro estes salgadinhos e pãezinhos que você inventa, hummmmmmm. Bj querida.

Edilia disse...

Esses enroladinhos deram-me fome amanhã irei fazer, eles estão bem apetitosos
Edilia

Goreti disse...

Realmente eu não resisto...e tem mais, não é batainha chips, mas é impossível comer um só.

Beijos!!!

Axly disse...

Que coisinhas deliciosas!
Adorei essa receitinha, eu não resisto.
Kisss^^

Roseane disse...

vim retribuir a visita ,nossa estou encantada ! seu espaço é uma delícia... beijinhos

edinha disse...

Uma maravilha!!!
Beijinho

Elba disse...

Hum...
Eu gostei!!!! rs
Obrigada por estar participando da brincadeira lá no meu blog.
Quem participar vai ter uma bela supresa depois. Garanto que todos vão gostar!
Depois pega o selinho para divulgar aqui no seu blog, por favor, ok? Quanto mais gente participar, mais bacana será a surpresa.
Beijos!!! :)

Laurinha disse...

Hummmmmmmm, perfeitos para um lanchinho!!!

Beijinhos

日月神教-向左使 disse...

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