Deu zebra no bolo.

Já comentei aqui no Cafezinho e em algumas cozinhas amigas que faço bolo toda semana e gosto de variar as receitas.

No Rainhas do Lar vi a receita de um bolo enviado por uma comadre que me chamou atenção pelo visual, um Bolo Mármore zebrado bastante interessante.

Segui a receita e o passo-a-passo e o resultado não decepcionou. O bolo ficou listadinho, com um efeito zebrado lindo. Vale à pena conferir.

Bolo Zebra da Ana
Ingredientes:

6 claras

150g de açúcar

6 gemas

150g de açúcar

125 de água

375g de farinha

3 colheres de (chá) de fermento em pó
1 colher (café) de bicarbonato

125ml de óleo

4 colheres (sopa) de chocolate em pó

Modo de Fazer:

Bater as claras em neve e juntar o açúcar até ficar bem firme. Reservar.
À parte bater as gemas com açúcar e juntar a água até ficar espumoso, acrescentear farinha, o fermento e bicarbonato peneirados e óleo. Finalmente incorporar as claras em neve delicadamente. Dividir essa massa em duas partes iguais, em uma delas juntar o chocolate em pó. Forrar um forma com papel manteiga untada e começar a operação zebra..Colocar uma colher de massa da cor branca no centro da forma e depois sobre a mesma uma colher de chocolate e assim sucessivamente. Levar para assar.
Nota:

Achei a consistência da massa muito firme então acrescentei, por minha conta, um pouco de leite.

Não usei papel manteiga. Untei a forma com manteiga e polvilhei com farinha de trigo, tirei o excesso e coloquei a massa.