terça-feira, 18 de março de 2008

O frango em novas surpresas.

A Patrícia do Techinicolor Kitchen nos presenteou com uma sugestão de frango combinado com pesto que vale a pena ser experimentado. A Laurinha do Pitadinhas também já preparou e aprovou. Uma surpresa leve e muito saborosa.
O Molho Pesto você encontra a receita aqui no Cafezinho das Cinco.


Frango Assado ao Pesto
Ingredientes:
600g de filé de frango
sal
pimenta
2 dentes de alho picadinhos
1 colher (sopa) de azeite de oliva
1 colher (sopa) manteiga
½ xícara de pesto de manjericão
¾ xícara (85g) requeijão cremoso
Modo de Fazer:
Tempere os filés de frango com sal, pimenta e alho picado, com antecedência de 2 horas. Pré-aqueça o forno a 200ºC. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite com a manteiga em fogo médio-alto e junte o frango e deixe dourar bem dos dois lados. Retire o frango da panela e coloque-o numa vasilha grande (não use recipiente plástico). Acrescente o pesto e misture bem para cobrir os pedaços de frango. Transfira-os para a assadeira preparada e espalhe o que sobrar do pesto por cima.Asse por 15 a 25 minutos ou até que o frango esteja cozido por dentro.Retire do forno e coloque bolotinhas de requeijão sobre cada filé. Volte ao forno por mais 3-5 minutinhos para derreter o queijo.
Nota:
Substituí o requeijão cremoso por tirinhas de queijo mussarela.

18 comentários:

Eliana Scaramal disse...

TAmbém estou de olho nessa receita! E as receitas da Patrícia são sempre um sucesso aqui em casa. risos

Laurinha disse...

Oi Lu! Que delícia, viu, vou fazer com muçarela também! É uma delícia, né não!
Beijinhos,

Natércia disse...

Luciana adorei o franguinho maravilhoso um beijo Natércia:))

risonha disse...

esse frango deve ficar bom demais.... tenho que fazer, só de olhar fiquei com água na boca.
mais uma receita que levo copiada daqui.

Foca disse...

Ei Lu! Noh, esse frango tá perfeito... depois te conto como ficou o que com certeza vou fazer! ;)
bjocas da Foca

Amor eSabores disse...

esse frango está de crescer água na boca..e com queijinho que adoro,hummmm , que bela receitinha..beijinhos

Marcia disse...

Esse franguinho deve estar bom... Bjs

claudia disse...

Que belo frango!!!Delicia..

Elvira disse...

Parece divinal! :-)

Beijos.

iliane disse...

nossa..essa receita tá me provocando!!!rsss....cada lugar que vejo fica mais linda..seu prato tá perfeito!!parabens..

Nereime disse...

Esse frango é tão comentado, preciso experimentar!!!

Fran Jubran disse...

Hum...frango é comigo mesma!!bjos

Fabrícia disse...

Pena que frango não é muito a minha praia...mas que tá bonito isso tá.
Bjcas

Adriana disse...

Só tentações...tem mimo para voce nos TRES MARIAS BEIJOS

anna disse...

Que belo franguinho este!
Beijos.

Lú! disse...

Adorei a sua visita no meu cantinho!
Fico mto feliz que esteja gostando...
Eu tbém adoro esse seu cantinho...quero ver as fotos da sua casa sim...hihihi
Bjos
E bjos da filhota!
Ah, e vou preparar esse frango aqui em casa, que delícia!!!
:)

Lú! disse...

Ah e fala pra ela não ficar com ciúmes não...hihihih
:)

COZINHA QUENTE disse...

Lu, vc tb adora um franguinho, né?!
Esse tá ótimo.
bjss